親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

15檔內資鎖碼 反攻先鋒 11:00

「玖牛餓虎」獨創奢華滋味新品 8月即將上市

2019-07-10 21:44經濟日報 項家麟

和牛漢堡排佐和牛滷肉飯套餐。業者/提供
和牛漢堡排佐和牛滷肉飯套餐。業者/提供

「玖牛餓虎」招牌和牛滷肉飯每日限量100碗,被譽是新北市中和區必吃美食,更是饕客們的隱藏菜單!今年8月即將強勢推出多樣升級餐點,主推餐點為和牛漢堡排佐和牛滷肉飯,和牛漢堡排則每日限量50份,任一餐點即贈牛骨洋蔥湯,並推出可加價升級為和牛肉丸湯,就是要帶給饕客們更高一層的美味,且不傷荷包又奢版蔗民美食。

和牛漢堡排佐和牛滷肉飯。業者/提供
和牛漢堡排佐和牛滷肉飯。業者/提供

「玖牛餓虎」和牛滷肉飯專賣店以日式簡約工業風格,與中和著名的居酒屋「招酒晚五IZAKAYA」一同坐落於南勢角的巷弄內,與其店面相比顯得別具一格,距離南勢角捷運站僅需步行三分鐘。擁有超過10年餐飲經驗的創辦人王俊傑主廚,曾獲得世界僅100枚的世界粵菜廚皇成就勳章的殊榮,致力於打造台灣經典小吃中的名牌精品,顛覆蔗民小吃的想像,將滷肉飯升級2.0版本,秉持著核心的理念「提供最好的餐點,讓客人平價享受高檔美食」。

推薦

為讓客人每一口都能品嚐到用心,每項食材選用最優質的品質,從米到調味料的多樣堅持,使用米粒飽滿的「竹塘鄉台梗九號一等米」,粒粒分明且香Q彈牙的口感,讓米飯的層次再度提高,肉類則主要為日本短角和牛調配而成,肉質相較於其他更能保持香嫩不油膩的絕佳口感,無添加過多調味料,展現出和牛原汁原味,並嚴選嘉義牧場生食級有機紅蛋,蛋黃黏稠蛋香濃郁,就連蔥花的小細節絕不馬虎,選用品質有全台之冠稱號的宜蘭三星蔥,質地細緻、蔥味香濃。

在和牛滷肉飯中扮演著靈魂人物的和牛滷汁,使用日本短角和牛和澳洲黑毛和牛黃金比例調配,先以大火拌炒逼出和牛油脂,僅加入洋蔥、日本進口丸金醬油及日本純米味霖,無添加過多調味料,細火慢熬3小時再悶製1小時,為了能讓滷汁均勻細緻,過程中需不停攪拌讓滷汁入口即化且蘊含著迷人脂香,就連配菜手作川味辣高麗菜乾,經過多道工序洗淨瀝乾,搭配上主廚特製川味辣醬醃製而成,鹹辣交融超級唰嘴的啦!現在就邀請您一同來品嚐!

起司和牛滷肉飯。業者/提供
起司和牛滷肉飯。業者/提供
招牌和牛滷肉飯。業者/提供
招牌和牛滷肉飯。業者/提供

【玖牛餓虎 和牛滷肉飯 店家資訊】

營業時間:週一~週日 17:30-22:30

訂餐專線:02-8668-1515

店家地址:新北市中和區仁愛街22號(南勢角站4號出口)

A- A+

相關新聞

台北美福米香餐廳聯手新航 將米其林台菜推上高空2019-08-15
金格珠寶月餅禮盒 搶鮮上市2019-08-14
金車柏克金國際三大啤酒競賽傳佳績 老啤酒獲世界冠軍殊榮2019-08-13
MBU精釀啤酒 頂層發酵法口感醇厚2019-08-08
坦杜15年威士忌 台灣獨享上市2019-08-08
行家傳授!製餅工法與吃餅的美味祕密2019-08-08
柏克金集團祭雙活動 父親節送限定文字烤布蕾 情人節單身族也有調酒免費喝2019-08-06
端陽美味/福華犇粽首登場 吸引嘗鮮族2019-05-07
米其林主廚客座 長榮鳳凰自助餐閃星光2019-04-01
和風及鐵板燒商業午餐 4人同行1人免費 2019-02-22
今夏新品 可口可樂能量飲料現正發售 2019-08-15
金車噶瑪蘭奪「酒界奧林匹克」1特金4金獎殊榮2019-08-08
大古輕量鑄鐵手沖壺 「鐵」定讓咖啡更好喝2019-07-26
夏天來「冰的」! 三飯店出招2019-07-01
新飯店萬怡、萬麗 搶攻謝師宴商機 2019-05-28
萬麗自助餐 創披薩玩樂吃法2019-05-13
端陽美味/林口福朋喜來登 祭出招牌東坡肉2019-05-08
參四町創意火山卷「五」夠美味 鳳梨蝦球成主角2019-05-07
端陽美味/凱撒美粽食力堅強 未開賣先轟動2019-05-07
考生添好運 福華獻「及第狀元餐」2019-05-02
母親節蛋糕戰/誠品行旅 「釦子」象徵愛2019-04-15
百花蜂蜜與吉安芋頭 碰出理想蜂芋糕好滋味 2019-04-12
媽媽吃好料/綠舞飯店 用餐加碼2019-04-09
北投亞太主廚陳俊賢 尾牙春酒菜色富新意2019-01-19
臺灣滷肉飯節 「國飯大會師」 8/13、14全臺總動員!2019-08-13
士林廚房 四人同行享生啤酒柱2019-08-08
劍湖山世界推出獨家秋節禮盒 加碼贈秋冬旅遊補助2019-08-15
貝艾爾酒莊 迷人果香飄台2019-08-08
2019 TWSA世界葡萄酒暨烈酒盲酒選比賽30日截止報名2019-08-08
歐買尬集團創辦人林一泓 卸董座創日式居酒屋2019-08-06
一之軒推5款中秋禮盒推會員早鳥價2019-08-01
創新老店滴滴香外銷茶食 第三代打先鋒2019-07-26
專屬威士忌標印瓶身 職人曹珍珍:完全客製化2019-07-24
堅持一甲子的信念 傳承貴族般的尊榮養生保健2019-03-18
台北凱撒得獎三件組 年菜預購嬌點2019-01-16
紫薯QQ上市創佳績 分潤制度協助學生圓夢2019-08-17
關島BBQ冠軍主廚首度客座 來新板希爾頓 品美食抽關島來回機票2019-08-16
台南老爺行旅3款超人氣月餅禮盒 送禮好選擇2019-08-16
格蘭利威聯手亞伯樂 品藏單桶拍賣會圓滿落槌2019-08-16
百元套餐大滿足!台大公館商圈這家CP值爆表2019-08-15

熱門文章

2019年金夏嘉年華 六大主題暢遊觀光工廠2019-08-17
中壢觀光夜市改造帶動人潮錢潮 成為台灣觀光亮點地標2019-08-17
扶輪3481地區「反毒防毒高峰論壇」保護台青少年2019-08-17
韓廠玻尿酸進軍台灣 王正坤醫師:台廠應積極與國際接軌2019-08-18
成大AI愛穩動 樂齡照護有福音2019-08-17
紫薯QQ上市創佳績 分潤制度協助學生圓夢2019-08-17
銓鼎ADAS 受惠法規政策趨勢發展2019-08-18
德士南港1館N426攤位 台北自動化展必看2019-08-18
輝視科技展出VST工業鏡頭 台北國際自動化展現身2019-08-18
澄富通商 獨家代理PAULI設備技術2019-08-18
陳國欽出書 職場實用圖鑑寶典2019-08-18
台灣大運算雲Plus 正式上線2019-08-18
賞花戲水 瑞穗春天優惠邀客2019-08-18
越南企業來台 尋找合作夥伴2019-08-18
葡萄牙自由行 典藏旅遊達人開講2019-08-18
逾七成員工 盼享額外退休福利2019-08-18

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助

關注更多

留言


Top