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臺東秘境「彩虹卷毛」農場 友善咖啡 限量預定

2019-07-09 18:23經濟日報 李憶伶

台東大學生態實驗室碩士生黃丞鴻與施彥仲同學,在台東共同從事咖啡小農並成立「彩虹卷毛」品牌的咖啡農場。他們在台東的一片原始森林裡築夢踏實,從披荊斬棘、整地、培養咖啡樹苗到種下咖啡樹,堅持採用友善耕種,台東大學生態實驗室的學習,落實不破壞環境自然生態,是他們經營咖啡農場的共同理念。「以友善耕作與蟲子共同分享結果,喚醒大家對土地的感情」、「當你保留一部分給蟲子吃的時候,大自然與土地會回饋給你更大部分的果實」黃丞鴻這樣說著並且展露出自信又驕傲表情。

「彩虹卷毛」咖啡農場 友善咖啡位於,原始森林、視野遼闊、風光明媚的臺東秘境。 業...
「彩虹卷毛」咖啡農場 友善咖啡位於,原始森林、視野遼闊、風光明媚的臺東秘境。 業者/提供。

23歲的黃丞鴻從小就在咖啡生豆堆裡長大,小時候常常把玩具藏在生豆堆裡與姊姊和弟弟玩著藏寶的遊戲。在台東大學念書時,他看見農民的辛苦,希望友善耕種的台東咖啡價值,能在國際市場發光。施彥仲同時說,「生態環境須與學校教育配合,未來在從事小學教育時從自身做起」、「不希望在農場經營的過程中,每採收一次的咖啡就製造一些不可逆的環境破壞,為了讓消費者喝的健康外,任何人都不會因此對土地產生罪惡感」。

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春天時,咖啡農場山坡開滿白色咖啡花。 業者/提供。
春天時,咖啡農場山坡開滿白色咖啡花。 業者/提供。

今年春天時彩虹與卷毛的咖啡農場山坡開滿白色咖啡花,森林裡遍佈淡淡的咖啡花香,除了非常歡喜又是豐收外,也因為數量僅僅只有數十顆,今年僅能採取「預約」的方式訂購。同時期待今年種下的500顆咖啡樹,來年大家都能喝到友善的無毒咖啡。

品牌取名「彩虹卷毛」,黃橙紅代表「彩虹」另一位同學一頭自然捲的Q毛就是「卷毛」。高職念桃園龍潭農工「園藝科」的黃丞鴻在大學生科系學習期間,當多數同學選擇從事生技時,他毅然決然走與其他人不同的研究領域,進入@呂佩倫生態實驗室,他的選擇與研究熱誠及夏威夷大學呂佩倫博士的影響,同學紛紛投入生態研究的領域,從一個人與一隻稱娜娜的野地調查犬獨自在森林野地生態調查到後來的一群同學還有娜娜野地調查犬大家一起進行生態實驗,他反思「我可以為台灣的生態做些什麼」。鴻爸無條件支持兒子的計劃,並且開放自己的森林農場讓喜愛大自然生態環境的人自由進出體驗休閒農場,未來也會將咖啡利益所得部分回饋給學校的生態實驗室。

彩虹卷毛 - 咖啡農場位於台東市青海路二段484巷,然後往山上沿著「奇遇」的路標走約6分鐘抵達。這裡是原始森林、視野遼闊、風光明媚的臺東秘境。更詳細資訊可瀏覽臉書搜尋「彩虹卷毛 - 咖啡農場」、「美地森林 X 奇遇旅宿」或「奇遇的森林咖啡」。

彩虹卷毛 – 咖啡農場

https://www.facebook.com/afrainbow/

電話:0908-530-689

地址:台東市卑南鄉樂鎮段133、133-1地號

導航:台東市青海路二段484巷,往山上沿著奇遇的路標走,約6分鐘抵達

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