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胡蘿蔔王子王文星 永續農業樹標竿

2019-06-20 09:34經濟日報 吳青常

台灣胡蘿蔔農業企業家~VDS活力東勢總經理王文星,堅持安全農業的使命感,專注胡蘿蔔產銷近30年的成功經驗,致力翻轉台灣「慣行」農法,堪稱台灣邁向農業永續、友善、安全的指標。

VDS活力東勢契作胡蘿蔔,產地橫跨彰化、雲林及台南等三縣市,栽植面積逾170公頃,年收超過1.1萬公噸,嚴格的田間管理、安全生產理念,堅持胡蘿蔔必須符合安全食品、安全用藥、安全履歷等三安目標,連續多年創下台灣安全胡蘿蔔外銷日本最大宗的亮麗成績,王文星被譽為「台灣胡蘿蔔王子」。

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契作產銷是台灣農業發展的活路,王文星強調:「顧好前端的食材品質,更是活力東勢契作胡蘿蔔的目的。」為落實並確保胡蘿蔔食用安全、安心與品質的食材,他帶領著一群重視安心與品質的專業農民,秉持自己敢吃才能賣人的信念,從嚴選品種、栽植生產、田間管理、自動化機具採收、電腦嚴選、三層洗淨、科技分級、集貨清洗低溫包裝、品質認證、低溫倉儲等全程低溫配送等一貫化作業。

王文星強調:「農業可以成為一生志業。」在2009年投入胡蘿蔔農產加工,與夫人副總經理許月霞,以「食品安全、真材實料、原汁原味、健康天然」為訴求,自創品牌VDS,其胡蘿蔔品質獲SGS、農委會農試所品質檢驗認證外,還取得碳足跡標籤證書,更是台灣唯一同時通過高規格國際歐盟驗證及清真驗證的胡蘿蔔業者,更是知名航空公司商務艙及貴賓室的指定飲品。

VDS活力東勢的產品,講求真材實料,並堅持生產安全、安心產品,在當年日本爆發毒水餃的食安事件相較下更顯價值,讓消費者更深切認知,世界上不會有又便宜、又安全、又真材實料這回事,喚起國人重視食的品質與安全。

王文星夫婦強調,農產品攸關位食安品質的最前端,因此,消費者對於農業安全的基本素養很重要,在先進國家例如日本,已塑造優質農業環境,安全農業幾乎已成為日本的農業慣性,到日本吃東西會覺得很安心,原因就是有了嚴格的食安規範,不管從產地到餐桌,展現的是對產品的一種尊重與人性尊嚴。

契作產銷是台灣農業發展的活路,王文星(中)強調:「顧好前端的食材品質,更是活力東...
契作產銷是台灣農業發展的活路,王文星(中)強調:「顧好前端的食材品質,更是活力東勢契作胡蘿蔔的目的。」 吳青常/攝影

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