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不起眼,卻大有看頭的健康活力好料

2019-06-11 10:51經濟日報 蔡尚勳

陽光蘊育萬物,在自然演化與進化的過程中,造就許多對健康有幫助的「天然食材」,這些甚至可以說是給人類健康的寶貴財產也不為過。如最近很流行的十穀米,光聽這名字,大家可能覺得不怎麼樣,其實內含許多我們身體所需的各項營養元素。

致力於提供天然、便利、健康的雜糧食品專家——日正食品董事長劉慶堂表示,現在大家吃得越來越精緻,不全然是好事,非天然原料的人工合成物,反而可能減損了其有益成份或對身體造成負擔。一些日常中我們習以為常,容易被忽略的食物,其實有很多是很健康的。如「麻油」,因為源頭使用的芝麻原料是公認的健康天然食品,屬於營養價值很高的食材。

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芝麻富含維生素E、omega 3和單元不飽和脂肪酸,為了不破壞芝麻的營養素,日正食品研發獨有的焙炒技術,使芝麻不焦、不發苦,經過多道程序,保留芝麻天然原始風味。除嚴格把關原料之外,更經由第三方公正單位認證,日正麻油在生產過程可是下足功夫。

由芝麻提煉的芝麻油,不僅香氣十足,對人體也是好處多多。 日正食品/提供
由芝麻提煉的芝麻油,不僅香氣十足,對人體也是好處多多。 日正食品/提供

隨著健康意識的提升以及增肌減脂的風潮,帶起消費者對冬粉的關注。日正因應日漸增加的冬粉銷量,在台灣斥資數億興建負責生產冬粉的南崗二廠,經過最嚴格的品質認證,提供消費者最高品質且MIT的冬粉產品。

吸水率佳的冬粉,是輕食的好選擇。 日正食品/提供
吸水率佳的冬粉,是輕食的好選擇。 日正食品/提供

過去的四十多個年頭,日正食品默默發掘與生產這些大自然給的天然食品。 從其企業標語「陽光下最健康的事」也可一窺端倪,鑑於新世代消費者對於食安的重視,日正更推動品質提升計畫,獲得多項公證機關的檢驗及授證,以最好的品質提供安全健康的食品。

套句俗話說「高手在民間」,而「健康就在日常食品裡」,生活中有許多「常見卻不起眼」的食品,卻是健康活力的來源,下次大家逛超市賣場時不妨多多選購,有興趣的讀者也可到日正官網了解更多健康料理食譜。

日正食品官網https://www.sunfood.com.tw/recipe-index.html

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