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台北北投雅樂軒酒店端午粽禮開放預購

2019-04-25 12:08經濟日報 鄭芝珊

又到了粽子飄香的端午節,記憶中最好吃的肉粽,就是媽媽包的粽子!為了讓那魂牽夢縈的好滋味能與飯店舊雨新知分享,台北北投雅樂軒酒店今年推出媽媽私房粽,包括天香麻辣焢肉粽、花雕雞肉粽、什錦菇素粽等三款口味,每一口都洋溢著媽媽的愛與味道。

與去年不同的是,今年端午節由台北北投雅樂軒酒店員工的媽媽們主導,拿出各家私藏的粽子食譜,最後評比出天香麻辣焢肉粽、花雕雞肉粽、什錦菇素粽等三款最熱門口味,不但讓家傳手藝走出私家廚房,也成為端午粽禮的絕佳首選。

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天香麻辣焢肉粽的靈感,源自於國人愛吃的肉燥飯和滷肉飯,嚴選肥瘦恰到好處的豬肉香滷,再將整塊滷五花肉包入粽子中,並加上台灣花椒、肉桂、茴香、丁香等香料,麻辣口味和獨特香氣,更是令人欲罷不能。

有別於一般傳統豬肉粽,花雕雞肉粽將香氣濃郁迷人的花雕酒完全滲透入每一絲雞肉中。先將雞腿肉以花雕酒醃漬入味,再煎至外酥內嫩,搭配嚴選的日本進口干貝、新鮮鹹蛋黃,以及飽滿香氣十足的栗子、香菇、蝦米,料多實在。軟嫩多汁又帶點酒香的雞腿肉,每一口都是幸福的好滋味。

國內傳統素粽大多以花生口味為主,但什錦菇素粽採用日式五目炊飯的概念,內餡精選厚實軟綿的冬菇、咬勁扎實的杏鮑菇、清新爽口的鴻喜菇、堅實飽滿的猴頭菇,再加入蓮子、蘿蔔乾等配料,口感層次豐富,不僅適合素食者,甘醇鮮美的味道更讓人齒頰留香。

歡慶端午節到來,台北北投雅樂軒酒店特別推出「粽樂飄香2019端午好粽福袋禮」,定價NT$699元,每組6入裝,3種口味各2顆。即日起至5月8日前預購,還可享有85折(NT$599元)早鳥優惠。活動期間,另加贈餐飲現金抵用券NT$300元兩張,今年8月底前,凡消費滿NT$1,000元,即可折抵NT$300元。

此外,福袋禮設計圖案採用音樂律動曲線,內含Aloft專屬設計保冷袋、吉他造型行李吊牌,完全體現Aloft酒店以「設計、音樂及科技」為三大熱情元素。方形保冷袋很適合露營野餐使用,吉他造型行李吊牌用於送禮時,則可取代公司名片。數量有限,歡迎提前預購。

訂購專線請洽 (02) 7701-1777,活動詳情請至Facebook粉絲專頁https://www.facebook.com/aloftbeitou/

台北北投雅樂軒酒店3款媽媽私房粽,送禮自食兩相宜。台北北投雅樂軒酒店/提供
台北北投雅樂軒酒店3款媽媽私房粽,送禮自食兩相宜。台北北投雅樂軒酒店/提供

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