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百花蜂蜜與吉安芋頭 碰出理想蜂芋糕好滋味

2019-04-12 15:58經濟日報 徐谷楨

理想大地渡假飯店的招牌甜點「理想蜂巢糕」,點心房師傅發揮小巧思,加入花蓮在地特色食材,開發為姊妹產品「理想芋頭蜂巢糕」,風味與口感特好,讓人一吃成主顧,試賣以來吸引旅客爭相訂購。

理想大地/提供
理想大地/提供

理想大地渡假飯店推廣台灣在地安心食材,不論餐飲或點心,全選用當地特色食材來料理,讓旅客別有感受,「理想蜂芋糕」也選用名列全台4大芋頭產區之一的吉安芋頭製作,作物的灌溉水來自中央山脈純淨無污染又不虞匱乏的木瓜溪,因此質地細緻、香氣濃郁且口感絕佳,品質不輸大甲芋。

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點心房師傅經過不斷地研發嘗試,才使蜂巢糕將芋泥緊緊地包覆,讓芋頭的香氣鎖好鎖滿,一口咬下時,極具分量的內餡芋泥填滿在嘴裡,芋泥的存在感瞬間激升,清爽的芋頭香夾帶著微甜口味,並且濕潤好入口,漸漸地也吃出百花蜂蜜的甜味,當兩種食材相互交融時,口感十分舒服,也帶出豐富層次的風味。

非常唰嘴的「理想蜂芋糕」,目前優惠價每條432元,且提供宅配服務,消費者不用特地到飯店買,在家也能輕鬆上網選購

電洽03-86-56688轉2502。

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