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坦杜威士忌 全程雪莉桶代表

2019-03-13 16:45經濟日報 項家麟

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

坦杜蒸餾廠傾力投入更多時間及成本以提供優質不同凡響的威士忌。 陸海洋行/提供
坦杜蒸餾廠傾力投入更多時間及成本以提供優質不同凡響的威士忌。 陸海洋行/提供

您有想過雪莉桶威士忌到底放在雪莉桶熟成多久時間?大部分酒廠為產製經濟效益、前段會放在成本低的桶型,等要裝瓶前才放到雪莉桶桶存,粹取一點雪莉風味。因此,最難得的是全程都在雪莉桶熟成的威士忌,坦杜威士忌就是全程雪莉桶的代表。

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坦杜蒸餾廠於2011年易主,新團隊市場定位為蘇格蘭威士忌產業中堅持以全程雪莉桶熟成的蒸餾廠。坦杜品牌總監Iain Weir表示:「對所有蘇格蘭蒸餾廠而言,由於雪莉桶取得不易,造成雪莉桶陳放的威士忌原酒彌足珍貴;自從集團於2011年買下坦杜蒸餾廠後,堅持只使用雪莉桶陳放,主要是創造出坦杜蒸餾廠的顛峰之作,為消費者帶來獨特豐富、圓潤、果香、辛香味等均衡滑順口感且多層次的柔長尾韻。」

在蒸餾熟成的產製路上,坦杜蒸餾廠堅持所有酒液皆是全程雪莉桶熟成,從蒸餾完成的新酒注入雪莉桶桶陳到裝瓶,100%都是在雪莉桶內熟成。一顆雪莉桶的成本是其他桶型的10倍,取得也不容易,能夠出產的威士忌產量更是有限,坦杜蒸餾廠選擇與眾不同的道路,製作酒體馥郁濃厚獨具特色的酒款,重質不重量的堅持,使坦杜威士忌在蘇格蘭產業中占有一席重要的地位。坦杜威士忌總代理陸海洋行服務專線(0800)803-999。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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