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開工症候群湧現 台大教授:可吃高麗蔘補元氣

2019-02-12 17:32經濟日報 蘇璽文

高麗蔘富含人蔘多醣體,含有30多種人蔘皂苷成分,可補充元氣。
高麗蔘富含人蔘多醣體,含有30多種人蔘皂苷成分,可補充元氣。
9天年假結束,回到工作崗位上開工上班,不難看出同事們似乎都胖了一圈,也總覺得休假比沒休假還累,工作上的專注力、記憶力都明顯變差。如果有上述情形,小心!可能已經得了開工症候群。

台灣大學食品科技研究所、國際傳統暨替代醫學協會理事長沈立言表示,過長的假期,容易造成人體精神與健康,兩方面的損害,精神方面,開工前後容易因為生活作息的劇烈改變,產生憂鬱情緒,導致精神疲勞記憶力下降,進而影響辦公效率。健康方面,更容易因無節制飲食,造成新陳代謝的紊亂,此時可適量攝取一些食品來協助調整,例如:高麗蔘或高麗蔘飲,便可以來保養身體。

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沈立言指出,高麗蔘是韓國人常食用的「紅蔘」,目前多國科學研究數據,皆顯示高麗蔘富含人蔘多醣體,與含有30多種人蔘皂苷成分,加上高麗蔘的好處甚多,是上千年來中醫師們珍視的食材,可滋補強身。但食用時,須注意勿過量,如果感覺口乾舌燥就減量攝取即可,建議民眾也可將高麗蔘烹煮雞湯料理,也是不錯的選擇。

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