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科技人轉做有機蔬菜 王正堯開創福耘有機農場

2019-02-02 23:50經濟日報 項家麟

現代人愈來愈重視飲食健康,吃的飽之外更講究要吃的好。目前市場對於驗證過無農藥的有機蔬菜需求大增,到底什麼是有機蔬菜?有機蔬菜是無使用化學農藥,種植的土壤裡也不能含有重金屬,並都要經過認證單位嚴格把關,才能稱為有機蔬菜。

近期吸引許多有志一同的人投入此行列,共同的希望是讓消費者享受安心和放心的食材,福耘有機農場負責人王正堯就是其中一位。王正堯自退伍後就到人人稱羨的科技業工作,一做就做了十多年,年薪上百萬,但總忙到沒有時間好好休息和陪伴家人。在靜思生涯發展並與太太討論得到支持之後,創業的念頭愈來愈堅定。再加上家中長輩長期務農,本來種植稻米的土地一直被細心照顧沒有施予農藥,在決定往農業創業後,王正堯就非常有信心的在這片土地上發展有機農業。

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王正堯放棄科技高薪,專注投入有機農業,堅持提供給消費者安心又放心的有機蔬菜。福耘...
王正堯放棄科技高薪,專注投入有機農業,堅持提供給消費者安心又放心的有機蔬菜。福耘有機農場/提供

一開始從科技業轉職到農業領域,很多朋友都不贊成,王正堯笑著說:「很多人一聽到我要做有機農業,說我頭殼壞去,穩定又高薪的科技業不待,轉去做有機農業,有沒有搞錯?」可是憑著一股信念,辭職後的他馬上一切從頭開始,先去農場做實習生,雖然遇到很多的瓶頸,但是不斷從做中學及請教同業,收獲良多。

創業初期他就依循程序進行土壤檢測的土地驗證、到蓋溫室,中間遇到很多問題,不過都一一克服,在從無到有的過程中,王正堯漸漸感受到從土地上付予新鮮蔬菜的使命感。他堅持不以生產力為主,而是讓土地有休養生息的時間,雖然此項堅持付出的成本較高,但產出的蔬菜品質都維持在一定的水準,且從客戶的回購率和業績不斷的成長來看,讓他獲得很大的成就感。

王正堯信心滿滿看著溫室裡的蔬菜表示:「這幾年堅持發展有機蔬菜事業,對我個人意義,不是數字可以量化,努力種出安心的、平價的、高品質的有機蔬菜,讓大家吃的安心和健康,是我未來會一直堅持努力的目標。」

福耘有機農場溫室裡滿滿的健康有機蔬菜,是王正堯最大的成就與動力。福耘有機農場/提...
福耘有機農場溫室裡滿滿的健康有機蔬菜,是王正堯最大的成就與動力。福耘有機農場/提供

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