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外帶年菜商機夯 百喬推台灣味蔬食年菜

2019-01-31 09:06經濟日報 蔡尚勳

春節腳步接近,許多家庭體貼辛苦的婆婆媽媽,除夕圍爐選擇到餐廳或外帶年菜已成風尚,由於大部分餐廳早已客滿,年節越近,外帶年菜市場也越來越夯,加上健康意識抬頭,如何在過年期間吃得健康不卡油,更是一門學問,素食業者百喬食品看準商機,推出一系列以安心健康、自然養生為訴求的「百元素食年菜」,讓婆婆媽媽輕鬆過好年外,更讓全家團聚吃一桌健康好菜。

一品佛跳牆,有機蔬菜熬製湯頭,吃得出用心烹煮的美味。 百喬食品/提供
一品佛跳牆,有機蔬菜熬製湯頭,吃得出用心烹煮的美味。 百喬食品/提供

蔬食年菜,台灣味十足!位於宜蘭頭城的百喬食品擁有近五十年的素食老手藝,此次推出開運年菜將素食融入年節喜慶的傳統菜色中,總經理李健明表示,「開運年菜不僅應節更符合健康,不管是一品佛跳牆、菇菌養生陽肉爐或芋香獅子頭,都是以在地蔬食熬製或採用中藥材悶燉,吃得出用心烹煮的美味,讓素食族可以吃到精緻的台式手路菜,還能重溫熟悉的懷舊味」,而這些開運年菜道道都是百元商品,種類多樣可供選擇,蔬食版年菜,澎派且喜慶味十足。

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菇菌養生陽肉爐,中藥熬煮悶燉湯頭,鮮甜美味。 百喬食品/提供
菇菌養生陽肉爐,中藥熬煮悶燉湯頭,鮮甜美味。 百喬食品/提供

百喬食品秉持「食為良心事業」的理念,產品不僅符合台灣素食規範,更以全球頂級標準看齊,落實HACCP三大管理精神,從源頭製做到民眾口中,打造一條龍檢驗與服務,層層把關,也榮獲HACCP及SGS食品安全檢驗等相關認證,在經濟部也有註冊產品商標,同時不忘關懷弱勢,除了提供弱勢就業、學校獎助學金及幫助低收家庭,也發揮企業取之於社會,用之於社會的良善力量,建立「享食美好」的善循環。

「暖冬溫補,年菜選擇百喬,食安有保障」百喬除了堅持產品品質,更研發出客製化商品,把客戶的需求當成企業自我挑戰的目標,打造出自然養生且採用中藥燉補的美味健康年菜,讓家人在過年期間吃得美味又安心。

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