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復古菜四大天王報到 福容用美味走進時光隧道

2019-01-08 09:59經濟日報 蘇璽文

復古菜四大天王報到,道道美味經典,猶如走進時光隧道。福容大飯店台北一館/提供
復古菜四大天王報到,道道美味經典,猶如走進時光隧道。福容大飯店台北一館/提供
吃遍大江南北,還是復古懷舊美食來得讓人印象深刻!福容大飯店台北一館的田園咖啡廳自助百匯,自2017年重新裝潢完成後,在廚藝總監阿基師帶領之下,求新求變、精緻多樣的菜色與貼心的餐飲服務,一直深受台灣民眾的喜愛。2019開春之際,福容大飯店台北一館田園咖啡廳隆重推出「懷舊好食光」復古料理四大天王-「經典佛跳牆」、「魷魚螺肉蒜」、「溫煮牛肉湯」以及「功夫老鴨煲」,道道美味經典,猶如走進時光隧道。

福容大飯店台北一館田園自助百匯「懷舊好食光」活動,即日起到四月底,每個月推出一道廚藝總監阿基師推薦之復古佳餚,一月份主推阿基師拿手料理,極富年節特色的「經典佛跳牆」,在阿基師巧手指導下,數十種考究食材輔以文火慢煨,食材鮮味合而為一,成就這道風靡台灣與閩南地區的不敗名菜。一月來福容品嘗這道經典佛跳牆,無限量供應,緊接著二月推出南部流水席、北部酒家菜必點的菜色之一「魷魚螺肉蒜」,使用魷魚、螺肉與蒜苗搭配煮食,將豬楠排以及螺肉的罐頭湯底加進湯裡提鮮,小火慢慢熬煮,散發出濃郁海味,吃得出濃濃台灣風情,三月及四月也分別推出「溫煮牛肉湯」以及「功夫老鴨煲」。

推薦

田園自助百匯午晚餐售價每客$835+10%,兒童$480+10%。「懷舊好食光」活動期間,平日(週一到週五)以現金或刷卡消費,3人(含)以上同行再享8折優惠,拍照打卡上傳社群(Facebook、Instagram皆可)再送福容筆乙支,送完為止,優惠恕不得合併使用。

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