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陳稼莊有機桑葚粉 保留養分不走味

2019-01-02 23:27經濟日報 莊祖銘

陳稼莊天然桑葚原汁採用自然有機法耕作,不添加化學劑料,保留最天然的原汁原味,健康...
陳稼莊天然桑葚原汁採用自然有機法耕作,不添加化學劑料,保留最天然的原汁原味,健康美味。 陳稼莊提供

陳稼莊採用冷凍昇華法提煉出富含花青素的桑葚粉包裝,不僅便於攜帶且有效保留桑葚原本營養成分,日前已通過相關檢驗,將於年後新裝上市。

陳稼莊農作物於三十年前即採用有機法耕作,陳稼莊果園創辦人陳坤生先生堅持「自然耕法」,不使用農藥、除蟲劑等有害物質,並採用純天然堆肥,不壓抑植物生長。傳承至第二代陳柏璋,堅持使用自然耕法,更改良過往用高溫烘焙的技術,改採低溫方式處理,推出市面上第一包粉末形式的桑葚原汁沖泡包。由於桑葚保存不易,因此桑葚加工品的製程往往需耗費大量人力物力,十公斤的桑葚果肉僅能淬鍊出一公斤的桑葚原汁,若要製作出粉末更是曠日廢時。

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陳稼莊有機食品利用真空抽取法保存,不破壞營養成分更將有效跑存期限延長。陳嫁莊有機食品公司總經理陳柏璋表示,給顧客最健康的產品一直是陳稼莊的原則,未來也會持續朝這方面繼續努力。陳稼莊桑葚粉預計將在年後新裝上市,相關商品可於里仁、聖德科斯等有機商店取得或電洽07-7105865。(莊祖銘)

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