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農委會攜手寬心園 領航農產直銷新模式

2018-11-21 20:36經濟日報 陳華焜

行政院農業委員會為建立「食在地」、「食便利」、「食安心」的農產消費環境,自105年起委託財團法人中衛發展中心執行「小農新幹線地產地消智慧科技整合運用計畫」(又稱優客里鄰計畫)推動農產直銷,陸續與全聯福利中心及楓康超市合作,於超市內設置專區銷售小農直送新鮮農產品,為生產者到消費者打造一條小農新幹線,合作通路目前已達42處,合作農民達240位。

農委會長官與寬心園、小農合影。 陳華焜/攝影
農委會長官與寬心園、小農合影。 陳華焜/攝影

107年度更將農產直銷的通路拓展至餐廳業者,與臺灣蔬食連鎖餐飲第一領導品牌「寬心園」精緻蔬食料理攜手合作,以店中店的概念創建農產直銷專區,讓消費者品嚐美味蔬食料理之餘,也能採購新鮮的小農直送農產品。寬心園安和店的農產直銷專區11月21日盛大開幕,邀請專區供貨農友秀出自家農產品,並由寬心園施建瑋主廚推出以新鮮直送食材烹飪的時節特色料理,供民眾品嘗,新鮮、安心、美味一次享有。

新北小農劉金枝-有機芽菜。 中衛/提供
新北小農劉金枝-有機芽菜。 中衛/提供

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農委會科長李國基、寬心園執行長張志遠及中衛中心副總詹偉正副於開幕發表會表示,民眾未來可於寬心園餐廳直接購買到來自產地直送直銷的新鮮食材,本次農產直銷專區除了協助農友加入供貨行列、和消費民眾近距離交流,更希望能拉近產地、餐廳通路及消費者三方的距離。

新北小農簡誌良-蜂蜜。 中衛/提供
新北小農簡誌良-蜂蜜。 中衛/提供

農產直銷已成為全球農業發展的新趨勢,透過推動農產品在地生產在地消費(地產地消),可有效減少中間流通成本,縮短食物里程。中衛中心計畫執行至今,透過智慧科技整合,建構農產直銷通路及整合農業科技應用,讓民眾能即時查詢生產資訊,安心享用食材。有政府的嚴格把關及小農的用心經營,讓民眾吃得安心、便利、在地,也因為通路帶來買氣的成長,促使小農的夢想能更往前推進。

新北小農陳韋宇-歐洲萵苣。 中衛/提供
新北小農陳韋宇-歐洲萵苣。 中衛/提供

目前在全聯、楓康等多處實體店面已設有「優客里鄰農產直銷專區」,107年度更擴大通路進駐寬心園精緻蔬食料理台北安和店、台中文心店(預計未來將拓展至更多分店),其一貫堅持「自然」、「健康」、「美味」、「創意」、「精緻」五大訴求,正是現今社會外食族所重視的概念。

新北小農韋峻文-洛神花與洛神蜜餞。 中衛/提供
新北小農韋峻文-洛神花與洛神蜜餞。 中衛/提供

現已有香草野園、鮮一有機農場、高個子禾穀、韋許農場、牧蜂農莊、德安居有機農場、芽寶寶有機農場等小農商品上架至寬心園「優客里鄰農產直銷專區」,更因應在地化,不同區域產地的食材分送至北部與中部不同分店銷售。歡迎民眾至寬心園品味美味而少油低鹽蔬食佳餚的同時,亦可採購來自農產地直銷的天然有機蔬果、蜂蜜、紅藜等農產直銷專區商品,親身體驗新鮮食材的魅力。

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