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台北福華大雞大利 海南雞飯、火雞禮籃熱賣中

2018-11-12 18:50經濟日報 徐谷楨

台北福華大飯店線上旅展開跑,「麗香苑」餐廳除了有「平日午餐雙人海南雞飯」899元的旅展優惠,即日起也提供多款火雞外賣美食,針對不同客群設計禮盒,抓緊小家庭及年輕族群商機,價位在1,000元到5,000元間。

麗香苑的海南雞飯素有口碑,購買年度旅展價899元的餐券,即可享用平日午餐雙人份,...
麗香苑的海南雞飯素有口碑,購買年度旅展價899元的餐券,即可享用平日午餐雙人份,再附飲品。 台北福華/提供

台北福華麗香苑主廚精選約5公斤重的整隻火雞,填入切丁的洋蔥、栗子、吐司等餡料,並以鼠尾草、胡椒香料調味,然後將整隻火雞放置在大量蔬菜上,放入烤箱烘烤,以低溫烘烤約1.5小時,期間數次以雞隻瀝出的油脂澆淋火雞外層,直到外皮烤至酥脆且呈現焦糖色。

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剛出爐的火雞一刀切下,香氣溫熱撲鼻,讓人垂涎,佐上酸甜芬香的蔓越莓醬或以烤雞湯汁為底所製的雞雜醬,讓雞肉吸入醬汁,口感更圓潤。火雞外賣還可搭配手工洋芋泥、香甜南瓜派或香醇的紅酒,讓忙碌而不方便備餐的家庭,也能輕鬆共享豐盛的感恩饗宴。

若喜愛香濃可口的手工洋芋泥(400元)或是主廚特製的南瓜派(720元),也能單點享用。每年熱賣的香榭火雞禮籃售價(4800元),內含火雞、蔓越莓醬、雞雜醬、手工洋芋泥、南瓜派、法國麵包、紅酒或白酒一瓶。預購至12月23日截止。

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