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MORTLACH慕赫2.81蘇格蘭單一麥芽威士忌 重磅回歸

2018-11-09 11:52經濟日報 蘇璽文

全新系列Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌於全球上市。DIAGEO/提供
全新系列Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌於全球上市。DIAGEO/提供
Mortlach慕赫2.81於全球推出全新系列包含12年、16年及20年三款頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌,包裝全面升級為750ml,設計呈現極具當代感的奢華質感,唯一不變的是全新酒液仍保留了品牌最引以為傲的豐富層次與醇厚口感,提供眾多威士忌愛好者能擁有嶄新的品酩享受。

DIAGEO台灣分公司總經理王孝倫表示,具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠─Mortlach慕赫,來自有世界威士忌首都之稱的蘇格蘭「達夫鎮(Dufftown)」,是該區域第一間合法酒廠,因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感,被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」,在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒,只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。

而被稱為威士忌封藏百年的未解之迷,Mortlach慕赫酒廠最大的秘密就是其獨創的「2.81次蒸餾工藝」,融合了科學的邏輯思維,繁複的精密計算源自於1896年,酒廠創辦人之子亞歷山大‧考威博士(Dr. Alexander Cowie)發明的蒸餾過程並沿用至今,未曾改變。前所未見使用3對(6座)不同尺寸、形狀的蒸餾器,猶如同時運作三間酒廠般的創造出三種風格各異的新酒(New Make),其中最後一支稱為「小女巫(Wee Witchie)」的小型蒸餾器,更為品牌創造了獨一無二的肉質口感(Meaty),受到威士忌行家們的瘋狂追捧。

經過有如煉金術般的反覆蒸餾後,最後再以不為人知的神秘比例調和,方能入桶熟成。此項蒸餾工藝,通過代代相傳流傳至今,造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感,完美融合了柔順和醇厚口感,為遍嚐威士忌的消費者,提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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