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北市衛生管理優級餐廳 4年突破2000家

2018-10-09 18:11經濟日報 李炎奇

臺北市政府10月9日舉辦「臺北市餐飲衛生管理分級成果發表會」,今(107)年共輔導601家業者通過餐飲分級認證,其中優級568家,良級33家,會中除舉行授證儀式,公開表揚,並邀請優良業者分享成果。

台北市長柯文哲(中)主持107年台北市餐飲衛生管理分級成果發表會。 暐凱國際/提...
台北市長柯文哲(中)主持107年台北市餐飲衛生管理分級成果發表會。 暐凱國際/提供
臺北市衛生局表示,該局4年來持續推動餐飲衛生分級評核,迄今已完成輔導2,174家優良業者通過評核,兌現柯市長食安政策,並獲行政院「獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」第1名,共計獲得4,791萬元獎金,預計該筆獎金運用於108年食安政策推動及擴大辦理「食安滿意度抽樣調查」,以好還要更好為目標,讓民眾有感市府用心在建構安心外食的環境。

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臺北市衛生局自104年起推動餐飲衛生分級評核,由衛生局指派專家到點個別輔導,評核5大構面為「從業人員管理,作業環境管理,設備設施管理,物料及貯存管理,製程與品質管制」,通過認證的業者都必須經過衛生輔導及評核雙重考驗。

今(107)年輔導餐飲分級評核601家業者通過認證,其中優級568家,良級33家,包括《臺北市食品安全自治條例》第11條公告強制參加的「20桌以上中式筵席餐廳、連鎖自助餐業者及高中職熱食部」,優良業者陸續公告於iMAP食藥粧網路地圖(http://imap.health.gov.tw/)。

相關訊息可洽臺北市民當家熱線:1999(外縣市民眾撥02-27208889)轉7089及上臺北市衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢。(臺北市政府衛生局廣告)

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