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翻轉全世界的飲料 10月訂為珍珠奶茶誕生月

2018-10-04 10:54經濟日報 張傑

一杯珍珠奶茶,翻轉全世界。翰林茶館自1986年10月25日首次嘗試將煮熟的粉圓加入奶茶中,誕生風靡全世界的「珍珠奶茶」,台灣珍珠奶茶一年更高達10億杯銷售量,並創造全球1.5兆元商機,翰林更決定將每年10月訂為「珍珠奶茶誕生月」,從10月1日起舉辦系列慶生活動。

翰林茶館將每年10月訂為「珍珠奶茶誕生月」,並舉辦系列慶生活動。 業者/提供
翰林茶館將每年10月訂為「珍珠奶茶誕生月」,並舉辦系列慶生活動。 業者/提供

1986年翰林茶館董事長涂宗和在台南「鴨母寮」菜市場,發現小販以傳統工法製作白色粉圓,而煮熟的粉圓,有如珍珠一般,他靈機一動,把這個傳統的平民小吃,加進手搖飲料,誕生風靡全球的珍珠奶茶,這天剛好就是10月25日。

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對於珍珠奶茶的推廣,涂宗和從不藏私,只要同行有興趣,更將箇中奧秘與人分享,因他深知唯有集結眾人的力量,才能將這個專屬台灣人的驕傲,推廣到全世界各個角落。

珍珠奶茶影響全世界茶飲文化,在全球流行飲料中,咖啡、雞尾酒、可樂、碳酸飲料等幾乎都是西洋人的發明,唯有「珍珠奶茶」是第一杯純粹由台灣人發明的飲料。

因為涂宗和帶頭大力推廣和分享,在台灣大街小巷如雨後春筍般的飲料吧,珍珠奶茶都是必備的主打商品,連超商都加入珍奶大戰。

珍珠奶茶已成為台灣最具代表性的特色飲料,也成為外國觀光客來台必嚐的亮點。總統蔡英文更在2017年國慶晚宴上,宴請外賓品嘗翰林的原創珍珠奶茶,大受

好評。

涂宗和認為,將平民美食品牌化,無論從商業層面,或者從文化層面來看,對台灣都能產生正向回饋,加深外國人對台灣的印象與認知,這杯濃濃的台灣味,正是「一杯珍珠奶茶,翻轉全世界」,也是翰林茶館領先其他同業的秘訣。

涂宗和堅持茶的品質與穩定,與專業的台灣茶農契作合作,也遠赴斯里蘭卡找尋專業可靠的合作夥伴。製茶講究科學化,隨用、隨作、小量烘焙,也為了茶葉的保存問題,不惜重資設立多座冷藏、冷凍冰庫,所有製茶的核心技術都掌握在翰林茶館總公司。

而消費者最喜歡的珍珠粉圓,翰林茶館依然堅持與當年的傳統手工師傅合作,有屬於翰林茶館自己獨一無二的配方。

近年來食品安全問題頻傳,翰林茶館驕傲的說,32年來,我們從來沒有發生過任何一個食品安全意外!這是非常不簡單的紀錄。

翰林茶館特別將10月份訂為「珍珠奶茶誕生月」,10月1日起所有珍珠奶茶系列飲品於指定時段買一送一,10月25日珍奶生日當天,點購國宴珍珠奶茶,還可獲得超值神秘小禮物一份。

與最喜歡的珍珠奶茶合照上傳翰林茶館FB官方粉絲頁,還有機會可以免費獲得

「夯面膜-puremore」。詳情洽翰林茶館官方網站:http://www.hanlin-tea.com.tw/。

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