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百富25周年限定包裝 品味豐富過桶

2018-09-14 09:32經濟日報 蘇璽文

百富雙桶12年25周年限定包裝700ml/ 1,400元。 格蘭父子/提供
百富雙桶12年25周年限定包裝700ml/ 1,400元。 格蘭父子/提供
1980年代,百富首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart)大膽創新改變了當時威士忌的陳年方式,嘗試將陳年一段時間的威士忌換至另一種酒桶陳年,賦予威士忌更多層次口感及香氣,此工法稱之為「過桶」,當時百富也推出了第一個過桶酒款The Balvenie Classic。

1993年,百富酒款及包裝全面改版,過桶工藝由另一個新款百富威士忌繼承-「百富DoubleWood雙桶12年單一麥芽威士忌」正式推出,此酒款被視為過桶工藝指標性作品,而大衛史都華作為第一位完整使用「過桶熟成工藝」的調酒師,在業界中也被視為翻玩威士忌風味的開創先鋒。為慶祝百富DoubleWood上市25周年,推出「百富雙桶12年單一麥芽威士忌–25周年限定包裝」,值得所有喜愛百富DoubleWood的消費者收藏與細細品味。

百富DoubleWood雙桶12年單一麥芽威士忌是在波本桶中熟成12年,賦予威士忌柔和口感和細緻特質,再過桶到歐洲雪莉桶中陳平均8個月,豐富其香氣,增加深度;兼有波本桶及雪莉桶兩者的風味,並帶來獨特口感,這就是最經典的百富雙桶12年單一麥芽威士忌。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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