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3步驟10分鐘 五星級胡椒蝦上桌

2018-08-11 01:34經濟日報 蔡尚勳

餐廳內用胡椒蝦一鍋動輒要價6~700元。 段泰國蝦/提供
餐廳內用胡椒蝦一鍋動輒要價6~700元。 段泰國蝦/提供

餐廳的胡椒蝦總是令你口水直流,一鍋要價動輒6~700元,口袋不夠深,無法天天上館子,自己在廚房瞎忙,煮出來的胡椒蝦總是少一味,其實只要3步驟,五星級胡椒蝦,10分鐘就能端上桌。

悶煮&翻炒是料理胡椒蝦的小撇步。 段泰國蝦/提供
悶煮&翻炒是料理胡椒蝦的小撇步。 段泰國蝦/提供

以下三步驟,讓你在家也能輕鬆料理出五星級胡椒蝦。

推薦

步驟一:食材準備。米酒一杯、胡椒蝦專用配料一份、泰國蝦一斤(盡量挑選大小一致,避免熟度不均)

步驟二:開火。將蝦子清洗開背後,連同米酒、胡椒蝦配料一同放入鍋中,開中火,蓋上鍋蓋靜待3分鐘。

步驟三:拌炒。蝦子半熟後可稍微翻拌,讓鍋中的蝦子雙面受熱均勻,再繼續蓋鍋蓋,悶煮約5分鐘,待蝦子轉紅,熟成後就能上桌享用。

大口吃蝦,在家享受餐廳級的美味。 段泰國蝦/提供
大口吃蝦,在家享受餐廳級的美味。 段泰國蝦/提供

想要了解更多簡單料理泰國蝦的食譜,可上段泰國蝦專賣店官網,共有20多道美味蝦料理可以提供大家參考:http://www.duan660.com/products-3.html

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