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梅香珍糕餅 南台灣超人氣

2018-08-10 18:32經濟日報 莊智強

位於新光三越西門店停車場正對面的梅香珍,是南台灣超人氣「隱藏版」的微型糕餅店,每天純手工製作的「綠豆椪」,20多年來一直是返鄉遊子解饞或送禮的伴手禮。另有太陽餅、鳳梨酥、鴛鴦餅、烏豆沙核桃、芋頭酥、蛋黃酥、綠豆椪加肉的「豐原餅」等,都是許多人愛吃的糕餅,每天現作,賣完就沒了。

南台灣超人氣「隱藏版」的微型糕餅店-梅香珍。莊智強/攝影
南台灣超人氣「隱藏版」的微型糕餅店-梅香珍。莊智強/攝影

梅香珍的綠豆椪,連外國人也超愛的,皮薄香酥、內餡很棉密很香濃、人口即化、甜度適中、口感滑順不乾澀,連不喜歡吃餅的人也都愛上它。老闆林光男強調,他的餅皮採取雙面烤的技術,是社口綠豆椪的特色,上層皮有點黃黃的烤痕,所以外皮香酥,是一般綠豆椪所沒有的,20多年來堅持品質,控管每日生產數量,絕不賣隔夜餅,要吃就要吃當日新鮮現作的。

林光男(左)、蔡淑珍(右)賢伉儷,20多年來總是以用心、歡喜心來製作好吃的糕餅給...
林光男(左)、蔡淑珍(右)賢伉儷,20多年來總是以用心、歡喜心來製作好吃的糕餅給每位客戶。莊智強/攝影

梅香珍的綠豆椪,皮薄香酥、內餡棉密香濃、人口即化、甜度適中、口感滑順不乾澀。莊智...
梅香珍的綠豆椪,皮薄香酥、內餡棉密香濃、人口即化、甜度適中、口感滑順不乾澀。莊智強/攝影

林光男說,針對中秋佳節提供企業採購優惠,綠豆椪、太陽餅、鳳梨酥、鴛鴦餅、烏豆沙核桃、芋頭酥、蛋黃酥、豐原餅等,備有8入、12入、15入裝禮盒,凡購滿三千元免宅配費,滿一萬元95折及滿二萬元9折等優惠,歡迎提早預購。

訂購電話(06)2138519(日)2952116(夜)。

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