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旭升冰品 製作於無塵室裡的水果冰棒

2018-08-11 09:00經濟日報 蘇鈺娟

旭升冰品是台灣唯一榮獲2018年亞洲最大食品展-上海展產品創新獎的公司,備受國際...
旭升冰品是台灣唯一榮獲2018年亞洲最大食品展-上海展產品創新獎的公司,備受國際肯定。 旭升企業/提供
已邁入悶熱炎夏季節,冰品銷量與氣溫形成正比不斷攀升,根據市調公司統計,台灣零售通路的冰品市場規模超過40億元。而發跡於台南美食之都的「旭升冰品」,採用台灣在「水果」結合「創意美學」,更是國內私營企業中,少數做到媲美國家級品管要求的公司,在無塵室內生產冰棒。於2018年上海盛大展出的國際食品展中,一舉打敗3000多家,來自世界各地的食品公司,是台灣所有參加廠商中,唯一代表入圍榮獲創新獎項的台灣之光。

旭升冰品擺脫一般水果冰棒傳統枷鎖,口味多元又創新,獨樹一格結合果乾,吃起來多了糖果般的嚼勁口感,而外觀上吸睛的水果貼片,以及對比的雙配色,是經過十多道手工程序,以新鮮水果攪拌而成的原汁製成最天然的色調,最後完成的冰棒,能吃的到很明顯水果豐富纖維,且因以純果汁製成不添加任何一滴水,所以有別於一般市售的水冰,吃完不會覺得腹部寒冷與口渴感,冰品融化速度也明顯緩慢許多。

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另外,為了要克服一般市售冰品上易結霜,而可能導致滋長細菌的問題,旭升冰品所有冰棒都採用真空包裝,除了食用上更安心,也能百分之百完美鎖住最新鮮的原味。旭升冰品電話:(06)266-5501,官網:http://www.hsu-sheng.com/

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