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軒尼詩 品味顛覆味蕾的酒食

2018-08-10 09:49經濟日報 蘇璽文

AKAME主廚彭天恩Alex(左起)與Hero Restaurant主廚蕭淳元、...
AKAME主廚彭天恩Alex(左起)與Hero Restaurant主廚蕭淳元、林凱維,共同為軒尼詩X.O創作無界饗宴料理。 軒尼詩/提供
頂級干邑品牌軒尼詩(Hennessy)攜手Longtail、Town by Bryan Nagao、Hero Restaurant、Thomas Chien與AKAME五家新派料理餐廳推出美食+無界饗宴(GOURMET+),6位主廚以所嗅聞到的軒尼詩X.O香氣為靈感,朝食材、香料的辣、甜、酸、鮮等原味與各自擅長料理風格延伸、發想,突破傳統料理框架與酒食搭配想法,創作專屬於軒尼詩X.O佐餐料理。

此次第二波由台中當紅法式台菜演繹者「Hero Restaurant英雄餐廳」雙主廚蕭淳元和林凱維,與擅以現代法菜手法詮釋原住民燒烤「AKAME」主廚彭天恩(Alex),以極具巧思串連在地食材與語彙各別創作出「南投百六梅花豬刈包」與「慢烤16小時香料X.O東寶梅花心肉」,引領饕客開拓新的味覺饗宴。

即日起至8月31日止,到Town by Bryan Nagao點選「軒尼詩X.O套餐」,每人1,980元+10%服務費;Thomas Chien餐廳品嘗「Lobster Bisque,Chips with Caviar龍蝦湯、魚子醬脆餅」,2,000元+10%服務費;9月1至30日至Hero Restaurant點選「軒尼詩X.O套餐」,每人3,300元+10%,以及AKAME品嘗「慢烤16小時香料X.O東寶梅花心肉」,880元+10%服務費;10月1至31日歡迎到Longtail與AKAME,感受主廚對軒尼詩X.O佐餐的獨特見解、極具創意的味道演繹與精湛廚藝,體現顛覆味蕾的酒食搭配。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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