親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

沈榮津:離岸風電躉購費率可幫全民省4,000億元 13:05

新北父子齊心 白家茶香傳百年

2018-08-08 18:09經濟日報 邱世婷

白家兄弟獲得2018-ITQI3星獎。 新北農業局/提供。
白家兄弟獲得2018-ITQI3星獎。 新北農業局/提供。

坪林漁光「白青長茶作坊」已傳承百年,以產製在地文山包種茶聞名。第四代主人「白青長」先生擁有近50年的製茶經驗,搭配2位兒子白俊育、白順楊創意行銷,歷經4年的努力與磨合,成功建立出自家品牌,不僅提升產品價值,也為老茶廠注入新思維。

「白青長茶作坊」第五代負責人白俊育、白順楊皆為7年級生,俊秀的外表與時下年輕人無異,卻已累積多年經驗,皆是不折不扣的「製茶師」。求學期間2人分別學習資訊工程及髮型設計,畢業後各別於100及103年返鄉,重拾那當初「最不想從事的行業」。白俊育表示,因為知道做茶非常辛苦,自己和弟弟念書時都挑「最遠」的學校,能躲就躲,但隨著年紀增長,使命感就越強烈,最後兩兄弟在沒相約狀況下,自動回頭延續、發揚自家產業。

推薦

回鄉初期,父子們都很不適應彼此,爸爸認為只要學好做茶,不需想點子經營銷售;兒子們則不捨自家好茶只以大量批發方式出售,以父親本名「白青長」,象徵包種茶職人的精神,設計外包裝並經營粉絲團。品牌建立至今滿4年,不僅讓更多人認識坪林茶,也跌破父親眼鏡,銷售成長佔年產量的2成。白青長笑說,剛開始不懂,自己採茶採得滿身汗,看兒子們在旁不時滑手機和拍照,把兩人臭罵一頓。後來才知道兄弟倆在紀錄製茶過程,與顧客、網友一同分享。

2017年開始,兩兄弟聯合瞞著父親,拿著自家茶參與「食品界米其林」-比利時國際風味品質評鑑(International Taste & Quality Institute,簡稱iTQi),連續兩年獲得最高榮譽3星獎,不僅打開文山包種茶知名度,也將自家茶品牌推向國際。如今「白青長茶作坊」管理茶園面積4公頃,年產約6,000斤,包種茶占了6成,重要的是兩代沒了代溝,年輕一輩學得勤,產量提升;老一輩也認同建立品牌,產值也更好。

農業局表示,白家兄弟年紀雖輕,技術卻一點也不馬虎,今年春季新北市包種茶比賽兩人皆榮獲頭等獎,非常不簡單。新北市也持續輔導在地農二代提升技術,與產區農會合作廣辦各項製茶技術競賽,透過賽會讓新一代茶師們有更多交流機會,爭取榮譽感形成良性競爭,而這些年輕人也需要民眾支持,購買時認明「新北好茶」比賽茶,便是安心安全的保證,也給我們茶農鼓勵。

A- A+

相關新聞

單身聖誕節提案 一個人也可以開派對2018-12-10
國產生鮮豬肉溫控供應鏈列車 臺南東市場出發2018-12-09
「Formosa巴薩米克醋」 滴滴完美珍貴2018-12-06
百易集團搶先機 走出獨特跨界經營模式2018-12-05
101跨年煙火免擠?完美座位門票將售罄2018-12-03
樂亭肉骨茶結合食補APP 進軍冷凍調理市場2018-10-05
空中巴士觀景咖啡廳 桃園打卡新熱點 2018-12-05
台酒邀您一起過好年 酒香年菜搶鮮預購2018-12-04
小王子迷們集合!吃老先覺火鍋蒐集小王子還能作公益2018-11-30
小魚人文設計 穩居米食文創龍頭2017-12-28
蓬萊邨王永宗巧思 廟口美食華麗升級 2018-09-12
香港米其林一星 「甘牌燒味」 登台首店進駐台北1012018-11-29
老字號搶先 馬玉山穀粉獲 「雙潔淨」2018-07-18
美食展登場 花小資享大菜2018-08-09
台南大飯店 推出豪華耶誕饗宴2018-11-30
TICC翠庭滿2000元 贈暖心酸菜白肉鍋2018-11-30
飯店中秋禮盒預購大戰 開打2018-07-31
賦茶 連接遙遠的過去與未來2018-12-07
貝艾爾酒莊首參展 2018台北酒展最吸睛2018-11-29
萬豪絕美早午餐 把妳寵成公主 2018-05-30
泡芙球台中打卡甜點店 社群商機夯2018-11-19
台北凱撒港點新菜 「原味」誘人2018-07-17
億萬級牛排館A CUT推「秘密武器」 吃巧克力長大的和牛2018-12-07
留下來或跟我走? 團體戰策略開創青農新典範2018-12-08
日本近江牛海外首家專賣店 台北開張2018-07-02
棉花田感恩大回饋 累積消費免費換好禮2018-12-03
遠紅外線卡式伴伴爐自主研發 優質台灣工藝品2018-11-30
台北酒展人氣王 貝艾爾酒莊展露鋒芒2018-11-29
銀髮餐食發展論壇 啟動台灣銀領新食代2018-12-06
西餐也玩冬令進補 佛跳牆幻化法式清湯 2018-11-29
崇越推新餐飲品牌「名人會」 海鮮、港點最靚2018-05-10
灶紅了找人才 12月進軍微風南山2018-11-20
帝鐸精緻茶品揚名國際 2018-12-06
米九十露銅板價 擴大消費客層2018-06-27
年夜飯新選擇 希爾頓推除夕團圓專案2018-12-03
台東黑纖米 好滋味閃耀國際2018-07-03
Jamie’s Italian全新改版菜單亮相 健康飲食成主軸2018-12-04
尾牙春酒預訂開跑 大員皇冠酒店搶先開跑2018-11-23
老爺大酒店 繽紛耶誕 豐盛美饌 2018-12-06
奇可小廚&奇可烘焙坊 嘉年華慶三周年 2018-11-26

熱門文章

離岸風力發電遴選與競價制度之適法性2018-12-10
寶吉祥集團 助林佳儀「芳華再現」圓夢開唱2018-12-09
王正坤醫師: 臉部埋線拉皮 需預留補救措施2018-12-09
歷屆世界兒童畫國內交流展 桃市兒美館登場2018-12-09
逢甲EMBA接力開瓶1186人打破「金氏世界紀錄」2018-12-10
欣台保經 台中設服務站2018-12-10
國泰健康管理植樹嘉年華 守護健康環境2018-12-10
高雄國際發明展 高榮奪三金一特別獎2018-12-10
2019上半年債券進場良機 股票ETF區間操作2018-12-10
正聲第八屆校園新聲獎頒獎典禮 圓滿成功2018-12-10
眾程張耿彰獲傑出總經理獎 總統蔡英文接見嘉勉 2018-12-10
新光國小第一排 佳茂敦品戶戶邊間、雙衛採光2018-12-09
單身聖誕節提案 一個人也可以開派對2018-12-10
華南AI行動銀行 導入MBA概念2018-12-10
致理科大打造小農市集嘉年華2018-12-10
「美力桃園、藝動鄉情」 客文館展出2018-12-10
玉山銀行 企業環保獎奪金2018-12-10
明新科大與富邦人壽服務社區分享愛與感動2018-12-09
名漾中醫診所聯手日 為台灣打造安全頂級醫美環境2018-12-09
厚植學術研發實力 儀科中心傾力支援2018-12-09
感嘆嚴凱泰的同時「它」也正在侵蝕你的健康2018-12-10
位居臺北華爾街 臺北大學列在職進修優選2018-12-10
淡水福容熱石能量溫泉假期 保暖打底不怕冷2018-12-10
「道將圳及北排水維新支線」改善計畫說明會2018-12-10
債權商城於金融科技展提出票券質押新概念2018-12-10
連鎖加盟圈/吉龍糖黑糖茶飲 竄紅2018-12-10
龍華科大喜迎49周年校慶 「孫陳淑娟圖書館」剪綵2018-12-09
曾永權獲選連任亞盟理事會主席2018-12-10
台中家具裝潢設計大賞&聖誕沙發名床採購節2018-12-10
柏瑞投信:特別股資本利得浮現2018-12-10
新光樂活志工社 績優獲肯定2018-12-10
瑞興銀快閃美元定存 3個月年利率3%2018-12-10
科技部「博士創新之星」計畫 鏈結世界2018-12-10
高市6場徵才活動釋上千職缺 助民眾求職轉職2018-12-10
台北家具首創履約保證信託交易歲末酬賓2018-12-10
台企會社會慈善基金公益信託 結伴獻益2018-12-10
松珍素食公益年菜 吃好食做好事2018-12-10
桃園家具裝潢設計展&聖誕沙發名床採購節2018-12-10
拚企業永續 瑞助4獎入袋2018-12-10
社會企業 發揮人文關懷影響力2018-12-10

商品推薦

商品推薦

留言


Top