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T.R Kitchen推 「酒等了,孟夏」清酒餐酒會

2018-08-06 15:16經濟日報 鄭芝珊

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

永真生技自創業以來致力於預防醫學及保健食品的領域,秉持對健康的堅持,轉投資T.R Kitchen義法料理大坑店及T.R Kitchen Bistro異國料理麗寶店,以忠於食材、健康、態度與溫度的初心,讓一進餐廳的饕客,就能感受到與食材感動的對話。

永真生技轉投資T.R Kitchen義法私廚料理,擁有五星餐飲團隊背景。鄭芝珊/...
永真生技轉投資T.R Kitchen義法私廚料理,擁有五星餐飲團隊背景。鄭芝珊/攝影

擁有五星團隊背景的T.R Kitchen 義法私廚料理,對食材、服務、環境都有所堅持,優質的形象早已深深烙印在消費者心中。近日有鑑於台灣在地自釀清酒技術,在國際勇奪11面獎牌,清酒入菜已由歐美米其林三星及二星指南餐廳帶起風潮,一路延燒至台灣,T.R Kitchen不斷在創新與傳統中激盪,成為中部首間引進台灣在地清酒的義法料理餐廳,讓在地自釀清酒,這個台灣之光不僅佐餐更要入菜。

台中T.R Kitchen推「酒等了,孟夏」清酒餐酒饗宴。鄭芝珊/攝影
台中T.R Kitchen推「酒等了,孟夏」清酒餐酒饗宴。鄭芝珊/攝影

此次推出「酒等了,孟夏」饗宴,僅舉辦兩場,每場僅開放20位入座用餐,想體驗這場華麗的味蕾饗宴,目前僅剩8月17日的晚餐段尚可預約用餐,可私訊粉絲專頁或來電預約,每人1,500元,含餐酒搭配另贈精緻限量禮。

餐酒菜單包括有「當初荔枝蜂蜜」配上荔枝酒釀磅蛋糕和荔枝巧克力球、「初霧吟釀」配上台灣野菜拼圖,冷燻鮭魚漬甜菜根(阿里山山葵/大甲芋頭/彰化北斗冬瓜/雲林玉米筍/台中小黃瓜)、「初霧純米吟釀」配上鮑魚.鱘魚卵.香檸清湯(貢寮鮑魚/谷關鱘魚卵/屏東香檸)、「燒酎」配上櫻桃鴨.益香米.干貝布丁.淡水龍蝦(花蓮櫻桃鴨/霧峰益香米/新竹淡水龍蝦/二林蘆筍)、「濁酒」配上馬告慕斯蛋糕.五葉松冰糕.自製酒漬葡萄(花蓮馬告/谷關五葉松/南投葡萄)等堅持在地食材與契作農場的料理。

T.R Kitchen特選台灣由北到南上乘的天然食材,配合二十四節氣與台灣在地清...
T.R Kitchen特選台灣由北到南上乘的天然食材,配合二十四節氣與台灣在地清酒,傳遞出連饕客都回味難忘的自然真味。鄭芝珊/攝影

T.R Kitchen主廚雷湘雲精湛的技藝之下,完整詮釋台灣原生食材,特選台灣由北到南上乘的天然食材,配合二十四節氣與台灣在地清酒,傳遞出連饕客都回味難忘的自然真味。歡迎私訊預約,一起參與盛夏的味蕾饗宴!

T.R Kitchen為中部首間引進台灣在地清酒的運用在餐點內的義法料理餐廳。鄭...
T.R Kitchen為中部首間引進台灣在地清酒的運用在餐點內的義法料理餐廳。鄭芝珊/攝影

訂位專線:04-3507-0502

時間 :( 周一至週日 ) 11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:00

地址:台中市北屯區軍福十三路118號

粉絲專頁:https://www.facebook.com/trkitchen118/

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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