親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

台灣霓多在澳洲的酒莊-豐碩酒莊

2018-08-01 23:22經濟日報 郭芳伶

霓多公司/提供
霓多公司/提供

全世界上的葡萄酒按照生產國家一分為二,那就是舊世界葡萄酒與新世界葡萄酒。舊世界的生產酒莊有的達到幾百年甚至上千年的歷史酒、注重葡萄酒本味,酒的特點是香味複雜、更具有酸澀的口感 ; 而新世界的葡萄酒則注重葡萄酒的香醇,果香味濃郁。新世界葡萄酒歷史比較短,最長也就二三百年。全球葡萄酒產區,除了舊世界葡萄酒名列前矛的法國、義大利和西班牙,但新世界的澳大利亞則屬於葡萄酒中的佼佼者。

霓多公司/提供
霓多公司/提供

台灣霓多以專業銷售紅酒為主要項目,在澳洲擁有自己的酒莊「豐碩酒莊」,位置位於南澳阿德雷德以北60公里,以拉丁文的ubertas命名,即為豐收的意思。豐碩酒莊位於南澳的巴羅莎山谷,也是澳洲最有名的葡萄釀酒區,因為巴羅莎山谷為丘陵地,當地幾乎全年日照,雨量主要降臨在雪梨新南威爾士,流經藍山,再由莫娜河路經500公里千里迢迢來到巴羅莎山谷,而巴羅莎山谷每年下雨量只有500公厘、形同於乾旱,卻也因為如此,才能產出氣味芬芳的優質葡萄。雖然豐碩酒莊的葡萄園就依偎在莫娜河畔,擁有豐富的水資源,只要運用水灌方式就能夠產出大量的葡萄、數大便是美,但經營者堅持以產出優質帶有果香濃厚的葡萄酒想法,依然採用滴灌方式栽種。雖然豐碩酒莊共占地25甲地,屬於較年輕的酒莊,在擁有得天獨厚的地理優勢以外,也傳承了前人50到104年的葡萄樹樹齡,堅持滴灌方式,所生產出來的葡萄、都是評斷為釀造18個月甜美芳香優質葡萄。基於種種的上述原因,豐碩酒莊更在5年內榮獲澳洲/香港/日本/英國等總共9個獎項。今年也榮獲澳洲知名紅酒雜誌「JAMES H0LLDAY」 94分的高分評價!

霓多公司/提供
霓多公司/提供
※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

該公司董事長劉松柏先生表示,只要把品質做好,未來的路一定不孤單。好的葡萄酒、拿起酒杯兜圈逆時針轉向,讓酒香散發出來,法國人稱這階段為「酒的孔雀開屏」酒會沿著酒杯慢慢滑落,顏色較深、酒體香氣較為厚重,風格也較強,口感更好。品酒時、不甜會有些微的澀味,澀味是因為葡萄皮的發酵轉化,而紅酒會有濃郁的香氣,即使在20分鐘後仍然芳香。紅酒入口、會保留喉嚨回甘,才是優質的紅酒。而該酒莊的得獎紅酒都是15%以上酒精濃度的保值酒,可以存放15~20年。

豐碩酒莊ubertas擁有自己的葡萄園、酒莊、及釀酒師執造,在台灣更以「台灣霓多紅酒公司」進口銷售相關的紅酒品項,未來將會有機會提供住宿及旅遊的服務。實質為「台灣人在澳洲的酒莊」。

霓多公司電話(04)2529-0809,官網www.ubertaswines.com

A- A+

相關新聞

「屬虎、名字有虎次字形」吃虎次享買一送一2018-10-22
台北文華東方盛邀米蘭文華東方行政主廚客座2018-10-22
臺南鱻漁產業文化活動 11月3日登場2018-10-17
美國黃豆出口協會與泰山企業共同推廣永續農業2018-10-09
歐王遠紅外線伴伴爐 安全又輕巧2018-10-08
高雄國賓搞怪萬聖趴 送造型糖果童樂2018-10-17
凱悅酒店集團年度廚藝賽 台北君悅代表出賽2018-10-11
全台唯一獺祭酒吧 全系列酒款唯有晶英2018-10-18
樂亭肉骨茶結合食補APP 進軍冷凍調理市場2018-10-05
淡水福容擁無敵美景 尾牙春酒全然感受2018-10-05
飯店中秋禮盒預購大戰 開打2018-07-31
全家便利商店攜手農委會 推動在地農業2018-10-12
翻轉全世界的飲料 10月訂為珍珠奶茶誕生月2018-10-04
美食展登場 花小資享大菜2018-08-09
虎次日式炸牛排專門店 10月中旬開幕2018-09-22
黃燜雞進駐南紡購物 黃金醬汁令人垂涎2018-10-09
蓬萊邨王永宗巧思 廟口美食華麗升級 2018-09-12
萬豪絕美早午餐 把妳寵成公主 2018-05-30
老字號搶先 馬玉山穀粉獲 「雙潔淨」2018-07-18
鳳梨酥多元風味 馥桂、桔利好創意2018-10-12
小魚人文設計 穩居米食文創龍頭2017-12-28
重陽敬老月 藝術轉角讓長者暖心暖胃2018-10-21
天丼てんや台灣首店 插旗北車美味登場2018-10-11
印度料理健康無負擔 藏動人愛情故事2018-10-08
2018世界虹吸咖啡大賽 歐客佬包辦亞軍、季軍2018-10-09
米九十露銅板價 擴大消費客層2018-06-27
晶宴會館婚宴優惠一條龍 完美婚禮不是夢 2018-10-18
日本近江牛海外首家專賣店 台北開張2018-07-02
秋蟹好美味 飯店特色料理登場2018-10-04
聖沛黎洛聯手義大利設計教父 專屬限量瓶亮相2018-10-17
台北凱撒港點新菜 「原味」誘人2018-07-17
台東黑纖米 好滋味閃耀國際2018-07-03
崇越推新餐飲品牌「名人會」 海鮮、港點最靚2018-05-10
小越廚南西 朝聖的創意越式美食2018-10-02
粉紅十月 台南遠東飯店籲女性健康防護2018-09-21
「灶紅了」生意好 進億元俱樂部2018-03-30
果木小薫母女檔 拚品牌有成2018-07-13
一口食經濟 點出金門新希望2018-09-20
香檳醋飲中秋禮盒「跑得快」2016-09-02
醋飲小明星「米九十露」 食品展放異采2016-06-22

熱門文章

路易莎籃球隊 勇奪全國社會籃球錦標賽亞軍2018-10-22
明道農業公費生與新南向外生赴農機展取經2018-10-22
玉山銀iPad行動投保 打造數位新生活2018-10-22
讓「愛」平等 男性保養品牌響應同志大遊行2018-10-22
武當山玄天上帝來台巡境 互動式APP掌「神」跡2018-10-22
台鐵普悠瑪事故 兆豐保險成立理賠聯合服務中心2018-10-22
普悠瑪事故 中壽啟動六大關懷服務措施2018-10-22
方策科技 推動成立醫療種子基金2018-10-22
響應2018世界骨鬆日 注意日補鈣、運動及篩檢2018-10-22
香港金門同鄉會暨中泰盛大集團參訪金大2018-10-23
真如苑國際祈福水燈節 萬人齊聚2018-10-22
機場捷運沿線 A7新林口價格最親民2018-10-22
新北首創智能節電中心 掌握全市機關學校用電2018-10-22
兔基社群 與眾不同的區塊鏈社交機制2018-10-22
西達本胺晚期乳癌樞紐三期 中國解盲達標2018-10-22
多元配置抗波動 凱基證券推出低門檻海外債 2018-10-22
崑山科大咖啡香氣飄入新住民的心2018-10-22
新北市勞工首次大規模腹部超音波肝癌大篩驗2018-10-22
友達微美館全台最大556吋顯示器拼接牆登場2018-10-22
電聲大廠美律 儲能營運躍升2018-10-23
安南醫院流感疫苗今開打 院長率先捲袖2018-10-22
Lenovo亞太區直營體驗店在台開幕2018-10-22
退休三金穩扎根 時間優勢成關鍵2018-10-22
勞安所107年度成果發表會圓滿成功2018-10-22
南關線三大廟王醮遶境 爭取登錄國家重要民俗2018-10-22
台電高雄處辦急難救助 關懷弱勢 2018-10-22
國際科技顧問公司TaskUs正式來台進駐2018-10-23
重大都市計劃及建設 帶動區域發展匯聚人氣2018-10-22
普悠瑪事故 合庫人壽啟動快速理賠等服務措施2018-10-22
紳裝西服製造多項優勢 往品牌化經營發展2018-10-22
普悠瑪事故 保險公司啟動關懷2018-10-23
鐵道事故 愛爾麗集團慨捐救護車2018-10-22
台北文華東方盛邀米蘭文華東方行政主廚客座2018-10-22
新創拼海外融資 泓宇管顧:應把握最佳時機2018-10-22
2018石墨烯國際研討會 11/5新竹登場2018-10-22
群聚效應布局兩岸 緊抓產業發展軌跡2018-10-22
億光反擊日亞化 重申在美專利勝訴2018-10-22
A7新林口低密度住宅區 享受全齡樂活人生2018-10-22
全民瘋購物抽名車 臺南購物節 「萬聖節」前登場2018-10-22
順意精具專營鎢鋼沖棒 助螺絲業者升級2018-10-22

商品推薦

商品推薦

留言


Top