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掌門精釀啤酒瓶裝系列 夏日XR趴替首發

2018-08-01 00:23經濟日報 蔡尚勳

談科技新創,啤酒是勇敢造夢的催化劑!台灣首創XR領袖盛夏峰會(XR Key Influencer Summer Summit , 簡稱 XR K.I.S.S.) 在XR(Extended Reality延展實境)技術與知識的交流盛會後,掌門精釀啤酒瓶裝系列即在會後「KISS Party」全台首發,現場的精釀啤酒迷發現掌門精釀啤酒竟出現瓶裝系列?!

掌門精釀啤酒夏日限定瓶裝系列,在科技新創論壇「XR領袖盛夏峰會」會後趴替全台首發...
掌門精釀啤酒夏日限定瓶裝系列,在科技新創論壇「XR領袖盛夏峰會」會後趴替全台首發! XR Express TW/提供

八月起,你也能把精釀啤酒的風味享受帶著走!

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掌門精釀啤酒為滿足挑剔精釀啤酒迷的味蕾,始終堅持在地純釀新鮮上桌的理念,期待讓消費者能口口體驗到專業釀酒師職人堅持的香氣。今夏特別精心挑選四款掌門精釀啤酒的經典酒款,現釀瓶裝上市,讓精釀啤酒迷們不論是露營、登山、衝浪還是野餐都能隨時盡享精釀啤酒為生活增添的無限風味。

盛夏當頭,在草地上啜飲掌門精釀瓶裝系列,帶著走的口感品味! 掌門精釀啤酒/提供
盛夏當頭,在草地上啜飲掌門精釀瓶裝系列,帶著走的口感品味! 掌門精釀啤酒/提供

精釀啤酒僅需四種主要原料,包括麥芽、啤酒花、酵母和水。掌門精釀啤酒品牌總監侯俊宇表示,麥芽是把穀物泡在水中使其發芽,再烘焙所得之產物,麥芽其實可細分為上百種,由於麥芽足以決定一杯啤酒的主要風味走向,又稱為「啤酒的靈魂」。而一樣的啤酒花在各個產地有不同的風味效果。酵母則有品系之別,是啤酒風味的魔法來源,大致分為拉格(Lager)、愛爾(Ale)和野生(Lambic)三大家族,透過發酵作用,才能將麥汁轉化為啤酒。水的礦物質含量、酸鹼值又不盡相同,再加上各式各樣的副原料交錯變化,精釀啤酒於色澤、苦度、香氣、風味、口感及酒體上能夠呈現的多樣性無從估量。

在選擇原物料方面,工業啤酒(Industrial Beer,亦稱為「商業啤酒」)與精釀啤酒已有明顯差別,前者配方單一,選材不外乎一兩種,並採用香精、安定劑等人工添加物,以維持味道穩定,除了方便大量進貨,壓低成本,產品亦能符合大多數人的口味;精釀啤酒則嘗試藉由不同主原料組合,善用天然原料,釀造出千萬種風味變化。

此次推出的經典酒款,包含拉格圓舞曲(Vienna Lager)、霧中精靈(NE IPA)、老大哥(America IPA)與桂公子(Specialty),拉格圓舞曲帶有紅銅色的酒體與強烈的麥芽香氣,在飲用後段隱藏些微的澀味與苦味,以及乾爽的結尾。霧中精靈為熱帶水果風味的果香混濁啤酒,帶來光滑的奶油口感,與清爽的香氣。老大哥以大量美式啤酒花以及焦糖麥芽為主要風味特色,帶來明顯柑橘香氣與苦韻。桂公子由酵母主導的果香、花香與些微的辛香料味,再加上桂花的香氣,綜結成清爽的花香啤酒。

掌門精釀啤酒新上市瓶裝系列。 掌門精釀啤酒/提供
掌門精釀啤酒新上市瓶裝系列。 掌門精釀啤酒/提供

首批現釀掌門精釀瓶裝啤酒330ml單瓶售價NT$180元,四瓶合購優惠價NT$599元,首批供貨僅限掌門精釀全台分店(高雄ChaCha店除外),數量有限,欲購從速!迎父親節檔期,並有精美父親節禮盒,精緻加分,價格不變。

掌門精釀瓶裝啤酒禮盒裝,帶一罐回家跟老爸聊聊天吧! 掌門精釀啤酒/提供
掌門精釀瓶裝啤酒禮盒裝,帶一罐回家跟老爸聊聊天吧! 掌門精釀啤酒/提供

此外,掌門精釀啤酒在知名國際啤酒評比網站「RateBeer」中,台灣地區啤酒前十名中佔了兩名!分別為

第六名的「黑柑橘 」(IPA, 美系印度淺色愛爾),以及第九名的「酸酸 Sour Frenzy 」(小麥啤酒)。父親節在即,帶個幾瓶跟老爸敲開話匣子吧!

啤酒評比網站名列前茅的掌門精釀啤酒系列。 資料來源/RateBeer
啤酒評比網站名列前茅的掌門精釀啤酒系列。 資料來源/RateBeer

「爸,你喝過精釀啤酒嗎?」

  

【關於掌門精釀啤酒】

成立於2014年的掌門事業股份有限公司,是道地的台灣精釀啤酒廠,致力於100%的精釀精神在台灣落地生根,從培養釀酒師與品酒師到完整的酒廠建置,完全獨立自主運作。釀造團隊更研發近百種不同精釀啤酒配方,融合歐美風格與台灣元素,對精釀文化的推廣不遺餘力,期許讓更多精釀愛好者的加入。

掌門精釀堅持純天然的釀酒哲學,標榜純正自然不過濾,不滅菌,不添加非天然香料;堅持手工釀造,堅持小批量生產,堅持自然發酵。並建置自有配方,自有設備,自有釀酒師,自有酵母農場。自品牌成立以來,已榮獲包含2016與2017澳洲啤酒獎(AIBA)金/銀/銅牌、2016年中國國際啤酒盃(CBA)兩面銅牌、2017日本國際啤酒盃(IBC)金/銅牌,亦於2017獲得專業啤酒網站Untappd評比台灣第一名。

※ 提醒您:禁止酒駕。未滿十八歲,禁止飲酒。

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