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歐客佬選手「世界盃虹吸式咖啡大賽」創佳績

2018-07-19 17:38經濟日報 蔣佳璘

台中連鎖咖啡業者「歐客佬咖啡農場」的選手代表,日前在2018世界盃虹吸咖啡大賽(WSC)台灣區選 拔賽勇奪佳績,限時三天,回饋客戶,一起分享喜悅20、21、22日全館咖啡豆、精品掛耳式咖啡包,買一送一。歐客佬咖啡農場從去年世界盃虹吸咖啡大賽WSC台灣選拔賽,大放異彩,首次出現同一體系四位選手,同時包辦全台前六強之後,今年捲土重來,三位選手之一不僅勇奪冠軍,9月份將代表台灣前往日本與各國好手較勁之外,還分別奪得亞軍、殿軍的佳績。

歐客佬執行長王信鈞(左起)、亞軍:朱紹麒、冠軍:張維欣、殿軍:王正儀。 蔣佳璘/...
歐客佬執行長王信鈞(左起)、亞軍:朱紹麒、冠軍:張維欣、殿軍:王正儀。 蔣佳璘/攝影

歐客佬執行長王信鈞表示,早在6年前,就開始推動咖啡教育與人才培訓,今年旗下 3 個品牌體系所培育的咖啡高手,分別是張維欣、朱紹麒、王正儀,其中張維欣與朱紹麒,已經有去年參賽的經驗,今年不負眾望,分別奪下冠軍與亞軍,初試啼聲的王正儀,可以進入全台六強並獲得殿軍,也是非常不簡單。

2018世界盃虹吸咖啡大賽WSC台灣選拔賽冠軍:張維欣,親自示範咖啡比賽過程。 ...
2018世界盃虹吸咖啡大賽WSC台灣選拔賽冠軍:張維欣,親自示範咖啡比賽過程。 蔣佳璘/攝影

以經營咖啡原物料起家的歐客佬,近年來版圖擴大,不但引進莊園精品、競標咖啡,還跨足烘 焙產業,在業界贏得口碑後,也積極培育國內咖啡人才,從產業實做中,鼓勵員工利用下班空 檔時間多學習,特別設置專業咖啡教室,模擬比賽場地規格,培訓國際咖啡師 SCA 考官、咖啡 吧檯手、專業講師、國際比賽選手,並開設國際咖啡師 SCA 考照班,也與社團法人中華兩岸知 識技能交流協會配合開班授課,期許在咖啡產業裡,能提供顧客更專業的服務。

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