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百年台茶「華剛茶」 法國拿金牌

2018-07-12 19:19經濟日報 徐谷楨

台灣好茶盛名遠播。華剛茶業第五代傳人、現任執行長杜蒼林,日前赴法國巴黎,出席第一屆「世界茶葉大賽」頒獎典禮,帶回1金、3銀及2個特別獎,為今年即將邁入百年老字號的華剛茶業喜上加喜。

外貿協會法國台貿中心主任蕭淑禧(左起)、我國駐法代表處新聞組組長徐翠敏、華剛茶業...
外貿協會法國台貿中心主任蕭淑禧(左起)、我國駐法代表處新聞組組長徐翠敏、華剛茶業執行長杜蒼林、法國當地飯店老闆、同場得獎的台灣同業及法國在地美食評論家,在「第一屆世界茶葉大賽」頒獎後合影。 杜蒼林/提供

法國農產品加值協會(Agence pour la valorisation des produits agricoles, AVPA)主辦這次茶葉大賽,吸引台灣、日本、中國大陸等等來自亞洲與歐美共15國茶農或茶商報名,113項茶款參賽。

比賽分為7類評選,包括綠茶、白茶、清香烏龍茶、大吉嶺茶、東方美人烏龍茶、濃香烏龍茶及紅茶,有52款茶獲選。這次台灣7家業者表現優異,共拿下5金獎、9銀獎、3銅獎和6項特別獎,在烏龍茶類表現突出。

華剛茶業在「清香烏龍茶」類獲頒金、銀雙獎,「紅茶」及「濃香烏龍茶」兩類也獲銀牌肯定。

這不是華剛茶第一次在海外獲獎,2016年即在日本世界綠茶大賽中,勇奪雙項最高金賞大獎,今年也在海峽兩岸美食論壇獲選「兩岸十大伴手禮:雙項年度金獎」,是台灣高山製茶業的頂尖代表。

杜蒼林表示,華剛茶業專注在產製高山精品莊園茶品,不斷累積與傳承職人製茶技術,2006年起通過ISO 22000及HACCP現代食品安全標準。

華剛茶業除推出自有品牌「華剛茶」與「吉時好茶」,近年也跨界合作不斷,包括與「霹靂布袋戲」推出多款聯名茶,以及為台中日月千禧酒店、老爺行旅客製單點茶品或禮客茶包,更吸引中國大陸正當紅的現代科技茶商「小罐茶」洽談合作,展現其在代工製造(OEM)與代工設計(ODM)的實力。

杜蒼林表示,「烏龍茶(Formosa Oolong Tea)」的採摘條件,一心三到四葉,部分發酵氧化,需要專業高技術人員才能將茶菁轉化出獨特風土的清花香,果香,甜果香等迷人滋韻,被視為「無酒精的香檳」,產量不多,廣受饕客喜愛。

杜蒼林指出,AVPA為法國非政府組織,由農產品業者及味覺專家(taste enthousiastes)組成,全球約有700名會員,2005年成立至今,陸續設立美食,水(gourmet water)、植物油(vegetable oil)、咖啡及茶葉4個國際比賽項目,獎項具國際公信力,希望藉由此國際大賽,讓世界認識台灣好茶,進一步品味台灣好茶。

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