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台式麵食品牌「禮面作」推出夏季新品

2018-07-05 18:18經濟日報 陳慧明

艷陽高照的夏天,總是讓人食不下嚥,何不選擇吃碗涼麵?台式麵食品牌「禮面作」是消費者的首選。

炎熱的天氣裡,唯一令人胃口大開的食物莫過於涼麵!涼麵看似簡單,事實上,北中南各有不同的口味及作法,而全省連鎖的「禮面作」,囊括北中南各地特色涼麵,甫上市的融合創意與傳統之夏季新品,更讓人眼睛一亮,眾口稱讚。

乾拌麵紙盒刀模-縮小版-一甲子絕學麵。  禮面作 提供
乾拌麵紙盒刀模-縮小版-一甲子絕學麵。 禮面作 提供

據觀察,吃涼麵必加俗稱「白醋」的美乃滋,這是嘉義人才懂的吃法!禮面作表示,嘉義涼麵所用的麵條偏寬扁,因此必須搭配濃郁的醬汁,而加入美乃滋的醬料完美呈現嘉義涼麵的厚身口感。「嘉義Style手作白醋涼麵」白嫩Q彈的麵條富有嚼勁,搭配滑潤順口的美乃滋,口中散發淡淡的甜味,渾身的暑氣也就自然消散,吸引消費者上門。

禮面作除了推出嘉義Style手作白醋涼麵,同時也推出傳統滋味的「台式麻醬涼麵」。有別於一般使用的黃色油麵,禮面作的現燙麵條,搭配擁有濃厚芝麻香純的麻醬,佐以清爽 的小黃瓜絲及紅蘿蔔絲,而醬料中的蒜泥則是畫龍點睛,不油膩的滋味讓人一口接一口,成為台灣夏季最代表的味道!

禮面作所有涼麵皆現點、現燙、現冰鎮,麵條口感更甚一般!禮面作扭轉消費者對涼麵的刻板印象,更推出「韓風脆辣小雞涼麵」及「山東老虎伍俗辣」,大大滿足消費者的味蕾。

「禮面作」推出的各種涼麵。  禮面作 提供
「禮面作」推出的各種涼麵。 禮面作 提供

韓風脆辣小雞涼麵是以冰鎮過後的現燙雞蛋麵,拌以正統韓式辣醬的主廚特調韓風醬,同時涼拌雞肉片,並以現烘烤的白芝麻提味,讓人看了食指大動,成為上班族的最愛;而名字相當俏皮的山東老虎伍俗辣,將「薑、蔥、辣椒、香菜及洋蔥絲」5種其貌不揚的配菜巧妙結合,卻意外成了搭配涼麵的好滋味!

南北飲食文化的差異,鮮有台式麵食業者能真正做到全台連鎖,不過禮面作此次重磅推出的夏季新品,卻打破地域限制,顧及北中南各地消費者的胃,同時還推出「點涼麵消費滿500元,就送台灣限定口味:一甲子絕學蔥油拌意面乙盒」的活動。只送不賣,送完為止!這樣的好康,消費者怎能錯過?

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