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西拉雅國家風景區舉辦夏日「冰火情節」

2018-07-02 09:58經濟日報 陳慧明

炎炎夏日,吃冰最消暑,當令的芒果冰尤其讓人趨之若鶩!配合交通部觀光局今年寶島仲夏節,轄區盛產芒果的西拉雅國家風景區管理處特別舉辦夏日冰火情節活動,7月8日更將推出冰火情節的重頭戲─挑戰世界最大芒果刨冰的金氏世界紀錄,一碗6,666片的芒果剉冰挑戰1,500公斤,邀請民眾一起來吃冰並見證歷史。

西拉雅風管處7月8日將推出冰火情節的重頭戲─挑戰世界最大芒果刨冰的金氏世界紀錄。...
西拉雅風管處7月8日將推出冰火情節的重頭戲─挑戰世界最大芒果刨冰的金氏世界紀錄。 西拉雅風管處 提供 

西拉雅風管處張隆城處長表示,此一活動共有包括「有間冰舖」、「玉井老街冰舖」、「玉井讚冰店」、「玉梅芒果冰」、「光芒果子工房」、「遇見果香」與玉井農會的「熱情小子芒果冰館」等7家冰店共襄盛舉,準備挑戰「世界最大剉冰」1,500公斤芒果冰的金氏世界紀錄,原紀錄是3年前所創的1,266公斤,這次要一鼓作氣向上推升達234公斤!

張隆城指出,此一「世界最大剉冰」預計使用3,333顆芒果要削成6,666片,混合雪花冰和剉冰製成1,500公斤的芒果冰,所需的人力、剉冰量、盛冰的大容器、大磅秤都是挑戰之外,如何不要讓剉冰那麼快融化,還得符合金氏世界紀錄規定不能浪費食材原則,即使1人盛1碗1公斤裝的芒果冰,全部也需要1,500人來逗陣吃冰,確實是一大挑戰!邀請國人樓上找樓下、阿公招阿嬤,於7月8日上午9時至12時至玉井農會陪同金氏世界紀錄認證官一起來見證歷史!

芒果冰香甜可口,沁涼消暑。  西拉雅風管處 提供
芒果冰香甜可口,沁涼消暑。 西拉雅風管處 提供

張隆城說,這是一場攸關玉井人的榮譽之戰,為了讓玉井芒果名揚國際,7月8日清晨,玉井區農會將徵召10餘位果農,要在1小時內削好3,333顆芒果,這些身懷絕技的果農從削皮、去核再切成兩片,幾秒鐘就用小彎刀削好1顆大芒果,堪稱是神技。

另一邊,從玉井區農會冰櫃則陸續搬運出千公斤冰磚,交給12位刨冰老手操縱12台刨冰機,在避免冰塊融化下要跟時間賽跑,以最快速度刨出700公斤刨冰,另外加入400公斤的碎冰、400公斤芒果與120公斤冰淇淋一塊置入盛裝的大容器中,再扛上大地磅上秤重,此時製品雖已完成,但挑戰紀錄才只完成一半。1場必須千人齊心合力完成的大挑戰能否成功,讓人期待。

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