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食品可溯源趨勢 鮮乳坊安心鮮乳夯

2018-06-15 09:00經濟日報 杜奇璁

重視食安的全家便利商店,除引進可溯源的「鮮乳坊嘉明鮮乳」,近期更採用鮮乳坊豐樂鮮...
重視食安的全家便利商店,除引進可溯源的「鮮乳坊嘉明鮮乳」,近期更採用鮮乳坊豐樂鮮乳,推出鮮乳冰淇淋。 鮮乳坊/提供
台灣食品新世代2018趨勢研討會指出,全球消費者的食品偏好,轉向可溯源、有把關的食材與天然無添加的食品,對於訴求環境友善、有機種植的品牌也越有好感,因此各知名店家、連鎖通路,也開始選用優質食材為原物料,推出商品來增加品牌識別度與消費者的好感度。

其中「鮮乳坊」鮮乳以獸醫把關,嚴選單一牧場乳源可溯源,成功將食品安全的把關形象深植消費者心中,成為眾多知名品牌爭相採用的原物料,如知名連鎖手搖飲品牌天仁茗茶今年已全面更換為鮮乳坊豐樂鮮乳,連鎖烘焙品牌哈肯舖也以鮮乳坊鮮乳為基底特別研發數款甜品,知名飯店集團六福皇宮、2018台北米其林指南榮獲一星的MUME、連鎖布萊恩紅茶店、香帥蛋糕、華納威秀影城、路易莎咖啡館,也選用「鮮乳坊」安心、高規格的原物料,讓重視食安的消費者有良好、放心的體驗。

此外全家便利商店,自2016年底便獨家引進第一支由群眾力量而生的鮮乳「鮮乳坊嘉明鮮乳」,近期更進一步指定選用鮮乳坊豐樂鮮乳為原料,製作自有品牌鮮乳冰淇淋,使用高達近70%的鮮乳製作取代奶粉,而鮮乳坊也預計在今年9月在全家,推出自製豐樂鮮乳優格與優酪乳。官網:https://ilovemilk.com.tw/,電話(02)8521-5081。

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