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歐盟太極計畫 推廣橄欖油知識普及化

2018-05-16 15:57經濟日報 孫震宇

義大利全國橄欖種植者和生產者聯合會UNASCO主席Mr. Luigi Canin...
義大利全國橄欖種植者和生產者聯合會UNASCO主席Mr. Luigi Canino (左起)、義大利橄欖種植者國家聯盟CNO主席Mr. Gennaro Sicolo、義大利橄欖油製造商全國聯盟UNAPOL主席Mr. Tommaso Lojodice來台推廣太極計畫及特級初榨橄欖油。 歐盟太極計畫/提供
台灣2015年從歐盟進口2,900萬美元橄欖油,是歐盟第11大出口市場,其中義大利出口占最大宗。為保護消費者,由歐盟出資、義大利橄欖種植者國家聯盟CNO、義大利橄欖油製造商全國聯盟UNAPOL及義大利全國橄欖種植者和生產者聯合會UNASCO引領推動3年「太極計畫」,推廣歐洲橄欖油相關知識普及化,三單位主席日前聯袂來台舉辦發表會。

橄欖油在全球多處有生產,但提到橄欖油,多數人就想到義大利,義大利有400多種不同類型的橄欖油,對橄欖油區分相當細緻,也因此三個義大利橄欖油行業協會CNO、UNASCO和UNAPOL共同發起太極計劃,推廣品質、安全、健康、味道等全方位特質的特級初榨橄欖油,並傳播地中海飲食特色,讓消費者更瞭解橄欖油特性,包括味道、氣味、流動性,以及各類型橄欖油、生產過程和歐洲質量標準認證等重點。

太極計畫委託台灣市調公司調查發現,台灣消費者並不知道特級初榨橄欖油那股濃濃的味道對人體有益,不清楚如何辨別橄欖油的種類與參次不齊產品,不知道特級初榨橄欖油有苦味,與其健康成分多酚有關,認為味道太濃烈,因此有必要教導消費瞭解特級初榨橄欖油不同種類的味道,和其豐富營養特性。

太極計畫官網www.ouroliveoil.com。

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