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台灣餐酒館團隊 茶入酒驚艷國際

2018-05-18 09:56經濟日報 台北訊

來自台北、台灣的Indulge Experimental Bistro餐酒館團隊,在奪下三次世界調酒冠軍的華人雞尾酒教父Aki Wang的帶領之下,5月3日在新加坡舉辦的2018年亞洲50酒吧頒獎典禮上,奪下亞洲50大酒吧第2名的榮譽,並接連代表台灣拿下最佳酒吧獎項,以茶入雞尾酒並融合在地文化及24節氣,將與水共生的調酒藝術發揮到淋漓盡致,創下台灣酒吧業前所未有的傲人紀錄。

Indulge Experimental Bistro 餐酒館創辦人Aki Wang表示,台灣的美,值得讓全世界看見,台灣坐擁無數山林、沿海及肥沃的平原,有取之不竭的豐富資源,珍惜呵護這樣得天獨厚的珍饈事物,並試著融入自己所信仰的理念與職涯中。

餐酒館於2017年代表台灣連續獲得亞洲50大酒吧第5名與世界50大酒吧第28名,並同時囊獲3個大獎(Asias 50 Best Bars Top 5、Highest New Entry、Best Bar in Taiwan)。今年度再次獲得亞洲50大酒吧第2名的肯定,將團隊長期取用台灣素材的堅持與啟發再次展現於世界舞台 。

(蘇璽文)

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