親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

漢典食品螺情年菜 輕鬆搞定上桌

2018-02-01 11:22經濟日報 吳青常

漢典食品螺情年菜佛跳牆。 漢典食品/提供
漢典食品螺情年菜佛跳牆。 漢典食品/提供
還在煩惱如何準備年菜嗎?漢典食品貼心將您記憶中的那懷念、熟悉的味道,螺情年菜組必點:佛跳牆、醉雞捲、吉祥東坡肉、開運黑蒜全雞鍋、樹子蒸石斑魚,都在這一組冷凍調理包裡頭,不需精湛的廚藝,充滿年味的圍爐菜餚輕鬆搞定上桌。
漢典食品螺情年菜開運黑蒜全雞鍋。 漢典食品/提供
漢典食品螺情年菜開運黑蒜全雞鍋。 漢典食品/提供

螺情年菜開運黑蒜全雞鍋,嚴選土雞搭配鮮菇細燉,湯鮮料足的溫暖燉品;吉祥東坡肉運用高溫熱穿透技術製作,肉質Q軟滑嫩入口即化,是一道傳統經典美饌;樹子蒸石斑魚以古早味的樹子醬汁一同蒸過,石斑魚肉質鮮嫩味美;醉雞捲有著淡淡的酒香,雞肉濕軟入味;佛跳牆更是家家戶年菜首選,另外,鴻福獅子頭、酸菜白肉鍋、黑蒜牛三寶、麻香燜全雞、鴻運爐烤豬肋排、醬滷蹄膀等螺情經典及新品年菜,除有迎春納福年菜組外、也可隨意搭。

漢典食品螺情年菜吉祥東坡肉。 漢典食品/提供
漢典食品螺情年菜吉祥東坡肉。 漢典食品/提供

漢典食品總經理鍾紀銘,扎根台灣冷凍調理食品,自創品牌「螺情阿嬤的御廚房」,從食品加工、自創品牌、餐飲連鎖、國際物流到設立區域總部等,成功跨越國際拓展全球通路,陸續設立包括:中國大陸、香港、澳門、東南亞菲律賓區域分部外,為保留原汁原味,日前更成功在英國倫敦設立以歐盟為區域的中央廚房,堅持原料、設備及各式製程SOP,他要用台灣美食,挑動全球華人的味蕾。

漢典食品螺情年菜醉雞捲。 漢典食品/提供
漢典食品螺情年菜醉雞捲。 漢典食品/提供

鍾紀銘曾說:「你不需要等到很厲害才開始,你需要開始才會變得很厲害。」,「市場上沒有小生意,只有小格局。」小生意也會有大商機,要讓產品出頭、通路暢通,不能滿腦子都只有成本,魔鬼就藏在細節裡,以螺情推出的冷凍調理食品系列為例,在安全的條件下,醬油堅持要用最好的西螺在地百年品牌、成熟發酵的黑蒜頭、台灣在地農漁牧優質原料等,堅持最好的品質、做到更好,就是做生意的本錢。

漢典食品螺情年菜樹子蒸石斑魚。 漢典食品/提供
漢典食品螺情年菜樹子蒸石斑魚。 漢典食品/提供

為求調理食品的原汁原味及拓展全球市場,克服冷鏈物流配送成為最重要的關鍵,2014年漢典食品尋求與工研院服務系統科技中心合作,參與經濟部商業司「低溫冷凍商品國際參展服務模式驗証及冷凍品(大陸區)通路物流服務模式驗証」,將採用在地食材製作成一道道精緻美食,運用該先進的冷凍調理技術,配送全國各門市、團購、網購、百貨公司、超市量販店,並成功拓展港澳百貨通路及大陸螺情阿嬤的御廚房連鎖體系等地。

漢典食品總經理鍾紀銘要用台灣的美食,挑動全球華人的味蕾。 吳青常/攝影
漢典食品總經理鍾紀銘要用台灣的美食,挑動全球華人的味蕾。 吳青常/攝影

「技術是關鍵、安全與品質是本錢。」鍾紀銘說,漢典冷凍調理食品品質通過SGS、ISO 22000、HACCP國際食品安全認證,製程中絕不添加防腐劑,透過先進冷凍技術,在攝氏零下18度可保鮮一年,為確保品質完美,全程採中央廚房生產、專屬商品協助開發代工,並採進口NYLON耐熱袋包材,可直接蒸煮或微波後食用等是漢典食品的特色,安全、方便、衛生。

值得一提,漢典冷凍調理食品「牛肉麵冷凍調理包」原汁原味快速出餐,曾在2011年香港美食博覽會,創下每日銷售一千碗以上的驚人紀錄;鍾紀銘強調,一套成功的KNOW-HOW不會只有一條商機,用台灣在地農漁特產,經過深加工冷凍調理食品,透過先進冷鏈物流系統,提供跨境配送服務,大幅提高農特產品價值,為在地農特產品點「食」成金,進而協助台灣的農漁牧業發展。

A- A+

相關新聞

捌圓餐飲新品牌!壽喜燒登陸三創2018-05-23
法國旺迪特級紅酒 全聯銷量年年增2018-05-24
樂事會法式優雅美酒組 夏日優惠登場2018-05-24
Hola! Mecico美食 老爺集團五店同推2018-05-20
澳門最大超市「來來」 登台採購愛文芒果2018-05-09
桃園機場10大美食票選活動開跑2018-05-21
頂鮮擔仔麵 獲雙項金獎殊榮2018-05-21
鳳凰花開畢業季 麗尊酒店陪您謝師意2018-05-02
小嵩食品保鮮技術 6/27南港展出2018-05-23
帕莎蒂娜推出麵包皮包覆的「粽香包」2018-05-22
福華「粽」量級美食 預購開跑2018-04-17
紅藜極具經濟價值的傳統作物2018-05-22
誠品行旅與唐寧茶首度跨界合作春夏午茶2018-05-08
綠舞飯店舞饌日式懷石料理 吹蘭陽風2018-05-21
歐盟太極計畫 推廣橄欖油知識普及化2018-05-16
黑松攜金酒 媽祖聯名酒上市2018-05-18
崇越推新餐飲品牌「名人會」 海鮮、港點最靚2018-05-10
台北君悅端午粽禮5月20日前訂購享85折2018-05-08
格蘭菲迪埔桃酒風味桶威士忌 ISC摘金2018-05-18
小魚人文設計 穩居米食文創龍頭2017-12-28
黑松聯手金酒 首批媽祖聯名酒上市2018-05-08
北市夜市食安微笑標章 169 家攤商獲證2018-05-22
麥卡倫承襲經典 全新風貌亮相2018-05-18
遠雄悅來精饌美饌 澎湃料理寵愛媽媽2018-04-20
大地酒店1.1kg海陸雙珍粽 有「好料」2018-05-10
味覺的感動 謝佳陵:做有生命的麵包2018-05-24
晶宴會館謝師宴 包場包唱每人600元起2018-03-19
舊振南歡慶129周年 5月好禮感恩回饋2018-05-09
老爺酒店集團舉辦墨西哥美食節2018-05-21
台版肯德雞 台中豐發雞勁辣齒留香2018-05-18
高雄國賓「粽」星雲集迎端午2018-05-21
心適的西子灣沙灘會館 百年歷史繁華再現2018-05-17
老爺再辦墨西哥美食節 快閃三週加抽獎2018-05-18
頂鮮擔仔麵飄香一甲子手作餡料澎派入粽2018-05-08
上豐環球企業參加海外食品展拓展全球商機 大豐收2018-05-21
「八肚么」炭香牛肉麵 三十年磨一劍2018-05-17
吃水餃轉好運扭蛋 五花馬吹童趣風2018-05-23
客家文物美食展 3月6日盛大開幕2018-03-06
夏威夷糯米粉炸雞 KUA`AINA漢堡好開胃2018-05-24
乾杯義大利 6/2震撼登場2018-05-24

熱門文章

蘆薈保養再進化 全新抗老修護 美麗無限2018-05-25
元培醫事科大 展出茶陶文創成果 2018-05-25
大葉大學AI應用研發基地 帶動產業升級2018-05-25
中壽55周年系列活動 愛的公益接力串聯2018-05-25
沈嶸:仁者無敵 正能量才是唯一道路2018-05-25
智慧自動化之盛事 YAMAHA機器人新產品發表會2018-05-25
精聯保經熱烈展開 財稅實務進階課程2018-05-25
市府攜手盈予科技 開拓體感醫療商機2018-05-25
新北創力坊第7期Demo Day 展現充沛能量2018-05-25
許添財:印尼統籌部確保台商安全2018-05-25
Amazon熱銷超值耳機TaoTronics 叩關搶市2018-05-25
遠雄人壽英雄會 剖析高齡社會趨勢2018-05-25
票選藝術之星 留言有機會獲得名畫2018-05-25
新北帶領農村再生社區南下 激盪南北新思維2018-05-25
吉時保短期租借車險 小錢買大保障2018-05-25
愛丁頓58億巨資打造 麥卡倫新酒廠開幕 2018-05-25
外資湧入 MSCI中國進場好時點2018-05-25
震旦辦公雲 幫中小企業提升競爭力2018-05-25
正聲台中台「聽見夢想的聲音~雙琴林童樂會」2018-05-25
洛科儀器COD快速檢測系統 好還要更快2018-05-25
大億麗緻周一至周四連住兩晚25折起優惠2018-05-25
A股入摩 滬、深股通吸外資卡位2018-05-25
十年成就輝煌路 義烏旅博會5/25登場2018-05-25
新興當地債 布局時點浮現2018-05-25
台南市藝術家協會20周年會員聯展2018-05-25
鄭優接任智慧城市產業聯盟會長 擴大電信整合2018-05-25
眾匯智能健康健診3.0趨勢研討會 高雄舉行2018-05-25
摩根基金 鉅亨網Q2起上架2018-05-25
世界冠軍黃鵬傑至弘光科大分享麵包魂2018-05-25
松山健康公宅老服、日照、托嬰中心開幕2018-05-25
北市產業局為助新創者逐夢踏實 補助超過3,200萬元2018-05-25
IMT展 12月5日登場 海外拓銷最佳時機2018-05-25
KY添強棒 商億全球控股通過上市審議2018-05-25
華藝書韻文化 出版蔡豐名《紀念改革開放40周年40年40家》2018-05-25
開發工銀支持兩廳院藝術零距離計畫2018-05-25
南水局確保農業及產業民生穩定供水2018-05-25
高科大農來趣APP揪人採玉荷包 緩解農村缺工2018-05-25
在地小導覽員作東 帶學弟妹一起築夢2018-05-25
和泰集團獎學金參訪團 百萬年薪很吸睛2018-05-25
FFAA 2018亞洲未來食品大賽揭曉獲獎團隊2018-05-25

商品推薦

商品推薦

留言


Top