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奇美食品新烘焙品牌幸福頌新登場

2017-12-27 18:52經濟日報 陳慧明

什麼是幸福的滋味?嘗一嘗奇美食品公司推出的新烘焙品牌-C’est si bon幸福頌,就可感受得到!奇美食品12月27日正式發表奇美食品烘焙事業【幸福頌】新品牌,共有9支新麵包及4款年輪蛋糕,使用最優質的原物料成就單純品味烘焙香氣,不僅讓人驚艷,品嘗後更是讚不絕口。

宋宗龍總經理(左三)、殷世熙局長(右三)共同主持發表會。 陳慧明 攝影
宋宗龍總經理(左三)、殷世熙局長(右三)共同主持發表會。 陳慧明 攝影

「創新美味,幸福滋味」始終是奇美食品的理念;奇美食品總經理宋宗龍27日在新品牌發表會上致詞表示,幸福頌品牌發表是奇美食品宣布正式跨入烘焙這一塊,要將幸福的滋味傳遞給喜愛奇美食品的消費者好好的享受,這是個嶄新的一系列產品,有職人的精神及幸福的感覺。

奇美食品於今年4月底首賣與日本麵包大師「小倉孝樹」合作之「幸福吐司」,曾創下1天賣出上百條的好成績,歷經超過半年的配方研發及調整,12月27日發表第二波一系列屬於幸福頌的麵包及年輪蛋糕。

宋宗龍總經理(右二)、日本麵包大師「小倉孝樹」(左二)展示奇美食品新烘焙品牌幸福...
宋宗龍總經理(右二)、日本麵包大師「小倉孝樹」(左二)展示奇美食品新烘焙品牌幸福頌系列產品。 陳慧明 攝影

此一命名為C’est si bon幸福頌的奇美食品新烘焙品牌,包括9支新麵包及4款年輪蛋糕,麵包呈現香脆外皮、漂亮氣孔;年輪蛋糕展現獨特紮實細緻口感、豐富層次。台南市政府經濟發展局殷世熙局長指出,從奇美食品新烘焙品牌C’est si bon幸福頌可看到奇美食品的用心,其中的年輪蛋糕層層的口感,烘焙師傅更是放進很多心思,這一系列新產品,讓人吃過後懷念不已,忘了煩惱,並期待下一次還有更好的產品推出,這些都讓人感到好爽,有幸福的感覺。

幸福頌系列產品之新麵包。 陳慧明 攝影
幸福頌系列產品之新麵包。 陳慧明 攝影

27日發表的9款麵包有西京味噌、愛爾蘭香頌、乳酪三重奏、羅勒培根法國捲、白醬公爵、紅酪夫人、紅豆布里歐、白雪布里歐及傑克魔豆,每款麵包都需經過「麵種培育」、「深度攪拌」、「手工擀製」、「窯爐烤焙」4 種工序的試煉,用時間與耐心重現麵包原始蘊味。其中西京味噌、紅豆布里歐與傑克魔豆等更是在臺灣從未亮相的新種類麵包,吃一口立刻驚艷味蕾!

年輪蛋糕則有浪漫軟式年輪、雪霜硬式年輪、香桔玉露年輪及雪霜熔岩乳酪共4款,同樣嚴選日本頂級的熊本麵粉、日本上白糖及海藻糖、法國諾曼第鮮奶油、法國A.O.C頂級蘭姆酒、kiri乳酪及日本愛知縣抹茶等原物料,由專業職人在350度高溫下慢火烘烤,層層堆疊烤焙20-30圈,呈現如老樹年輪般的細緻紋路,口感細緻順口,擁有醇厚豐實的前中後味。尤其香桔玉露和雪霜熔岩乳酪的巧思更是臺灣市場的先驅!後續將由西點主廚持續開發新口味,帶給消費者難忘的極品美味。

幸福頌系列產品之年輪蛋糕。 陳慧明 攝影
幸福頌系列產品之年輪蛋糕。 陳慧明 攝影

C’est si bon幸福頌系列商品即日起於全省奇美食品相關門市販售,想要嘗鮮的消費者亦可電洽各門市或至現場選購。其他相關活動訊息歡迎至奇美食品幸福工廠官網http://www.happychimei.com.tw/或臉書搜尋《奇美食品幸福工廠》粉絲團查詢。

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