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大倉久和端午盛宴 粽品鹹甜三響

2017-05-16 17:19經濟日報 徐谷楨

今夏端午盛宴,大倉久和以三款粽品搶客,包括清爽的「紫米地瓜豆沙甜粽」、奢華路線的「佛跳牆鮑粽」,及年年暢銷的「港式裹蒸粽」。禮袋720元起,即日起到5月20日預定享9折優惠。

粽界的清秀佳人--紫米地瓜豆沙甜粽。 大倉久和/提供
粽界的清秀佳人--紫米地瓜豆沙甜粽。 大倉久和/提供

年菜概念的「佛跳牆鮑粽」,食材頂級。 大倉久和/提供
年菜概念的「佛跳牆鮑粽」,食材頂級。 大倉久和/提供
餡料豐富的港式裹蒸粽,為每年熱銷款。 大倉久和/提供
餡料豐富的港式裹蒸粽,為每年熱銷款。 大倉久和/提供

紫米地瓜豆沙甜粽,儼然是粽品中的清秀佳人,以特選的紫米拌入紅豆,再取用台灣地瓜入餡,兼顧美味與創意,擁有自然不添加的清香甜味,溫潤順口,食材之間層次分明,兼具高纖又美味,放涼後食用更適合作為夏日甜點享用。每顆約200克,單價120元。

大倉久和表示,「裹蒸粽」來自香港庶民美食,以豐富內餡聞名,今夏港式裹蒸粽由巨無霸的四人份改為一人份,更適合小家庭享用,但仍維持裹蒸粽外觀方正圓滿,象徵團聚,精選台灣糯米,填入五花肉、餐廳自製鴨肉、鹹蛋黃、栗子、干貝、蓮子、香菇等豐富又入味的食材,蒸煮後充滿粽葉與荷葉的清香,肉質細膩、糯米嫩滑,鹹淡適中,年年都熱賣。 每顆約270克,單價260元。

向來在年菜中稱王的佛跳牆,也做成創意粽款。大倉久和的「佛跳牆鮑粽」,內餡食材華麗豐富,包括優質鮑魚、瑤柱、香菇、鵪鶉蛋,炒後蒸煮,口感軟香,而飽滿結實的餡料集結山珍海味,滋味綿延在唇齒之間。

大倉久和強調,粽子的內餡都是飯店師傅全程手工製作,不論鹹甜口味,各有其特色,禮袋組合以精美設計的保冷袋包裝,送禮大方。「佛跳牆鮑粽禮袋」6入1,800元,「紫米地瓜豆沙甜粽禮袋」6入720元,「久和蒸粽禮袋」則為3款各2入,每組1,360元。訂購電話(02)21815136。

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