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見康食品 雪花冰的台灣之光

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2016-06-21 16:57 經濟日報 吳國棟

見康食品為台灣雪花冰業設備、原料第一大製造廠,強調現做現賣新鮮才好吃,研發適合店面使用的雪花冰製磚設備、高效能刨冰工作臺、多項國際認證的雪花粉原料,行銷20幾個國家,500多家客戶,成功打響雪花冰專家的第一大品牌名號。

夏天消暑,彩虹雪花冰讓您愛不釋手。 業者/提供
夏天消暑,彩虹雪花冰讓您愛不釋手。 業者/提供

見康食品創辦人洪光珠表示,任何美食現場現做現賣新鮮就好吃。雪花冰是牛奶成分在凍庫裡會吸收任何味道,冰越久味道越奇怪,也就是製磚廠的雪花冰不好吃主因。重點是自己製作雪花冰磚成本只要1/2~1/3,對國外要賣雪花冰成本更差5倍以上影響成敗巨大。該公司專利研發的閃凍40製磚機,專為店面設計用機型,體積小易安裝,產量大足夠一家旺店用量。買製磚機還免費傳授甜品及飲料技術,教仙草、芋圓、布丁、寒天凍、冰砂奶昔、奶蓋茶…等無價賺錢技術。

洪老師說,雪花冰衛生檢驗要合格,關鍵在刨冰工作台沖水排水設計,由於該公司擁有直營連鎖冰飲店20年寶貴經驗,所以可洞悉雪花冰製程的關鍵技術,不但在保存食材衛生安全上用心,且研發的多功能高效率刨冰工作台已成為雪花冰店衛生上必備設備,並取得新型專利,讓雪花冰店,衛生有效率;關鍵在工作人員刨完雪花冰必須馬上高壓沖洗刨冰機刀片細縫,因奶水卡在細縫裡唯有大量水沖洗,才能避免夏天細菌易滋生的問題,讓顧客吃的更安心。

洪老師是學食品營養出身,她指出,食品為良心事業也慶幸她有學理專業,才能帶領公司研發團隊投入10多年的研究開發,讓全球各地能自行製做好吃道地價格親民的雪花冰。整合設備、原料、技術能全方位服務的能力,提供雪花冰、甜品、飲料三大創業輔導,全台唯獨只有見康食品能做到,造就見康在冰飲業遙遙領先地位。

見康食品網址:www.jkfoods.com.tw

雪花冰創業輔導開啟商機。 業者/提供
雪花冰創業輔導開啟商機。 業者/提供

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