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聯合報 記者趙容萱／台中即時報導
非洲豬瘟禁運、禁宰令解除，台中市政府立即啟動自主加嚴查核措施，全面盤點市售豬肉產品標示、來源及運輸，並且同步部署「校園午餐肉品聯合稽查專案」，今日起一周內查核20家團膳業者，以及134所自辦午餐學校。
衛生局說明，衛生局至昨天稽查1225件肉品，檢驗結果皆符合規定，其中包括60家東南亞餐飲業者、共140件產品，未查獲違規或廚餘流向異常情形。
衛生局指出，為控管肉品運輸過程，市府於禁令解除當日即要求21家食品業者落實運輸車輛清潔與消毒，並完成結果回報。至昨天中午，全數共52輛車都已清消，並由稽查人員實地查核10家業者、27輛車，預計今天完成查核，確保流通環節衛生無虞。
台中市政府也同步部署「校園午餐肉品聯合稽查專案」，由衛生局、教育局及農業局共同執行，今起一周內將查核20家團膳業者，及134所自辦午餐學校，重點項目包括肉品來源與標章確認、產品檢驗報告、製程環境衛生及廚餘紀錄保存，全力維護學童餐食安全。
衛生局強調，台中市將繼續維持高規格自主查核，貫徹「查核不間斷、防線不鬆懈」原則，從源頭到餐桌全面守護市民與學童的食品安全。
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