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豬隻禁宰禁運時間5天...延長到15天?農業部:依狀況調整

本文共480字

聯合報 記者陳敬丰/台中即時報導

台中市梧棲區一間豬場爆發非洲豬瘟疑雲,農業部下令全國豬隻禁運禁宰5天,農業部長陳駿季昨備詢表示,禁運禁宰以15天為限。農業部今說明,15天是非洲豬瘟病毒潛伏期,要是這5天有驗出其他案例,就有延長需要,依實際狀況調整。

非洲豬瘟前進應變所今天開記者會,媒體詢問豬隻禁宰禁運時間5天或延長到15天,各家廠商都很擔心,到底是5天還是15天?農業部次長杜文珍回應,這兩者並無衝突,以5天為1個期程,在120小時趕快釐清是否有其他案例,以過去7年監測資料,台灣並無非洲豬瘟,希望只有這個案例。

杜文珍表示,15天這個數字是非洲豬瘟病毒的潛伏期,農業部當然希望第一個5天期程的檢測安全,但萬一有其他狀況,禁宰禁運時間須要延長,就以潛伏期為期限延長;這是一個連續的過程,農業部會依照實際狀況,整體研判是否延長。

媒體詢問,現在禁止廚餘養豬,是否影響豬肉風味?杜文珍說,台灣養豬產業非常成熟,以飼料養豬可以完全掌控成分來源,廚餘養豬就是混合性食料,成分相對不可控,但因為營養成分較不完整,以廚餘養豬上市時間會比較久,肉的熟成狀況與飼料養豬不太一樣;至於是否會有風味差異,她也不清楚。

農業部次長杜文珍(中)表示,15天是非洲豬瘟病毒潛伏期,若這5天有採驗到其他非洲...
農業部次長杜文珍(中)表示,15天是非洲豬瘟病毒潛伏期,若這5天有採驗到其他非洲豬瘟案例,可能就要延長豬隻禁宰禁運到15天,依實際狀況研判調整。記者陳敬丰/攝影

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