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聯合報 記者洪子凱/台北即時報導
屏東百威食品以工業用雙氧水加工漂白豬大腸,並賣到台北、桃園、高雄、屏東等地引發食安疑慮。國慶假期到來,北市衛生局也加強稽查夜市及觀光區域,7日截至今上午10時均未查獲豬腸製品有添加雙氧水,而百威目前已停業,已向該公司進貨大腸製品林記麻辣豆腐店已處限期改正。
衛生局表示,此次共計稽查169家次、抽驗84件豬腸產品,地點涵蓋寧夏、雙城、饒河、內湖737、艋舺、華西街、梧州、西昌街、廣州街、臨江、師大、士林、承德等13處夜市,攤商、餐廳及販售場所等市售生豬腸產品,抽樣檢驗過氧化氫(雙氧水)。
衛生局提醒,合法的過氧化氫可作為食品用殺菌劑,可使用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外其他食品,惟食品中不得殘留,7日至9日10時已累積稽查233家次、抽驗98件豬腸產品,皆「未檢出」過氧化氫,將持續查驗,如有查獲違法使用添加物,將視違規情節及依「食安法」最高罰2億元。
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