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印尼總統普拉伯沃優先政策之一是學童免費午餐,包括提供免費牛奶,因此當局希望提升國內牛奶產量,以降低依賴進口牛奶。駐印尼代表處秘書郭肇凱表示,台灣能在養牛環境及智慧農業上與印尼分享經驗。
普拉伯沃(Prabowo Subianto)的免費午餐政策是他上任後的旗艦計畫之一,預計為全國學生提供免費午餐和牛奶以攝取足夠營養。為此,印尼農業部計劃5年內從澳洲、巴西、紐西蘭等國進口最多100萬頭乳牛,期盼逐步增加國內牛奶產量,並減少依賴進口牛奶。
根據印尼農業部規劃,2029年印尼國內牛奶產量可達817萬公噸。不過,據統計,印尼現在79%牛奶仰賴進口,且進口牛奶數量穩定成長,要增加牛奶自產量恐面臨很大挑戰。
駐印尼代表處農業部秘書郭肇凱表示,台灣酪農業在牛舍環境、科技擠乳及牧草栽培上有許多寶貴經驗,或許可供印尼參考。
郭肇凱告訴中央社,台灣與印尼氣候都偏熱,需創造出適合乳牛生存的環境。台灣通常會撒霧氣加上風扇降溫,以防止牛舍形成高溫、濕氣重的環境。
他表示,台灣在管理乳牛和擠乳上導入科技,使用無線射頻辨識(RFID)技術,能更精準掌握牛隻資訊,確保每頭乳牛的擠乳次數,以提高效率。
另外,郭肇凱說,台灣種植牧草技術進步,近年逐漸引入智慧農業取代人力。若印尼參考台灣成熟的智慧農業技術,就能減少仰賴歐美進口的牧草,以加快達到自產牛奶的目標。
他認為,印尼在增加國內牛奶產量上面臨極大挑戰,「應該還有很長一段路要走」,台灣很願意和印尼分享相關經驗。
另外,駐印尼代表陳忠日前接受中央社專訪表示,印尼新政府的免費營養午餐計畫提供台灣與印尼許多合作空間。台灣校園營養午餐政策實施數十年,從食材到保鮮及中央廚房等,已有相當成熟的體系,能與印尼分享經驗。
他舉例,近年台灣發展智慧廚房監控系統、食材登錄平台等,增加資訊透明度,以加強學童營養午餐的食用安全,同時推動偏鄉學校中央廚房計畫,提高偏鄉營養午餐品質的同時,也能降低城鄉落差。
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