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打造健康種薑趨近完成 可望強化國產薑生產穩定

本文共612字

中央社 記者楊淑閔台北19日電

為讓薑能穩定生產,種苗場今天表示,因有軟腐病等問題,為打造健康種薑供應,已從12個地區蒐集36個品系,其中7個品系並已進行田間試種,試種成功,可望提供健康種薑來源。

薑是國內料理不可或缺的食材,農業部種苗改良繁殖場發布新聞指出,生薑種植不易,且有軟腐病、萎凋病、青枯病等問題影響產量,民國106年起開始蒐集國內各地薑種,希望打造健康種苗供應原產地農民栽培。

種苗場指出,國內近5年薑的生產面積850公頃,南投、台東、花蓮、台中、苗栗等為主要產區,嘉義、屏東、新竹等為次要產區,共蒐集12個地區,包含廣東薑、竹薑、大薑、南洋薑等具地方特色的36個品系薑種。

種苗種說明,再透過3階段流程確認沒有會造成經濟危害的病原,才能建立無特定病原的優良單株,而且各品系已陸續在生產至G2健康種薑時,回到產業端栽培試驗,目前計有7個品系由產地農民進行田間試種,試種成功後,可望提供共同推動健康種薑計畫原產地農民使用,以穩定生產。

關於上述3階段流程,種苗場說,包含透過組織培養瓶苗去除真菌性病原危害,使用分子檢測技術確認沒有遭受胡瓜嵌紋病毒(CMV)感染,以及使用選擇性培養基篩檢,排除細菌性病害青枯病。

而要生產到G2健康種薑,種苗場說,是以無特定病原優良單株的母瓶進行組織培養增殖量化,將馴化出瓶的G0組培苗置於健康種苗溫室生長,收成G1種薑塊,建立採收調查紀錄後,再以G1種薑塊為薑種,種植於環控溫室中栽培管理,然後收成G2健康種薑。

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