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國內蛋荒持續擴大，農委會主委陳吉仲上周提出將供國軍喝豆奶，國防部也配合農委會政策，略為減少雞蛋需求；農委會農糧署長胡忠一表示，提供國軍喝國產豆奶是為了消化目前國產大豆的庫存，因此由農委會出錢約2000多萬給國軍喝豆奶。
胡忠一今天帶媒體參訪蜜棗及有機蔬菜農場；他表示，台灣的黃豆是非基且有產銷履歷，收成後很多廠商說，買進口的比較便宜，且台灣人也不在意基改產品，農糧署既然鼓勵稻田轉作大豆，就必須要輔導，讓大豆有其行銷通路。
胡忠一表示，過去都是請學校營養午餐學生喝豆奶，但畢竟一個月喝一次，不足以消化現階段的國產大豆庫存，若國軍也可以一起進來喝，由農委會補助經費，可能會比較快，否則無法強迫一般民眾購買。
他說，黃豆跟玉米不一樣，玉米做成飼料都不夠，但黃豆，台灣部分製造豆奶的廠商認為，成本差太多不愛用，國產與進口黃豆價差達二至三倍，國產大豆每公斤約60元，進口只要20元，但農民已經耕種出來了，這應該怎麼辦，因此農糧署必須輔導，讓國產黃豆有其通路，現在一期因為缺水，南部不能耕種水稻，還可以種玉米跟大豆。
胡忠一表示，現階段產量有5500公噸，每一年供給學校營養午餐學生喝豆奶，仍有一半庫存消化不掉，只能跟消費者宣傳，台灣的國產大豆，食物里程最短、碳足跡最少，新鮮且飛機改，能對淨零碳排做貢獻。
他說，國軍喝豆奶是臨時外加進來，是因主委在立法院承諾，因此農糧署要執行；至於這時間點加菜有點敏感，他說，農民現在已經在種大豆，農產品不如工業產品，去年收成的不趕快處理不能久存，否則新種的又會再收成，因為製程豆奶需要加工排城，依照規劃從3月20至4月30日為期6周，推估6周就可把庫存大豆消化掉，至於是否再延長，還要再評估。
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