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餐飲輔導業者免費線上課程 盼助商家數位轉型

2021-06-16 15:30中央社 記者蘇木春台中16日電
餐飲業
  • 疫情
  • 數位轉型

國內疫情嚴峻,住宿及餐飲產業受影響、營業額大減,有餐飲輔導業者,22日將舉辦免費線上課程,聚焦餐飲業數位轉型,期盼輔導商家不只解決當前問題,並重新思考疫情後革新布局。

新冠肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情嚴峻,勞動部今天公布最新減班休息(無薪假)統計,這期人數新增1318人,整體實施人數達6383人。勞動部表示,在疫情三級警戒下,人員減少移動,住宿及餐飲業、批發零售業等都受到影響。

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餐飲輔導顧問公司美食映象餐飲學院,6月22日將邀請知名連鎖餐飲企業、飲料與餐飲設備商及多個商圈協會等單位,舉辦數位轉型線上直播課程,希望透過免費線上直播方式,提供全台各地餐飲業者數位轉型的實用建議。

美食映象餐飲學院總經理李惠德表示,學院每兩週都會開立不同主題的實體課程,協助餐飲業者經營自己的生意、行銷品牌與產品,這次疫情,看到餐飲業的無奈,不少業者想做數位轉型,卻不知道如何進行,學院抱持著回饋的心,推出免費線上直播課程。

美食映象品牌顧問黃平融指出,面對疫情,建議餐飲業必須先有策略地來降低成本,像是跟房東商談降租,減少人力或分流上班來降低人事成本,同時要積極投入外帶外送的市場。

他也提到,實體人潮已轉成線上消費,業者應善用LINE、FB、IG等社群平台來引流,透過網路來獲取更多的訂單營收,這次餐飲轉型,必須不能只是解決當前問題,更要重新思考疫情後的重要革新布局。

業者表示,有興趣參加的餐飲業者,可上美食映象餐飲學院網站報名,課程當中另安排餐飲義診,針對網路社群、電商運營、團購帶貨等面向探討。

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