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萊豬進口 高市把關校園午餐食材一手掌握

2021-01-05 09:36中央社 記者王淑芬高雄5日電
教育部
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因應萊豬開放進口,政府已宣示校園都用本土食材,教育部今天聯手高雄市政府教育局視察民族國小營養午餐食材進貨及溯源流程,透過手機APP及掃描把關食材產地源頭,都能一手掌握。

教育部次長劉孟奇偕高雄市教育局長謝文斌一早到民族國小視察營養午餐進貨流程及透過手機溯源食材產地等,營養師以智慧化校園餐飲服務APP系統操作掃描食材產地。劉孟奇表示,把關食材各級學校全面換約並做規範,中央增加約新台幣20億元專款,兼顧業者成本並把關學生午餐食安。

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今天民族國小進貨檸檬魚、肉骨及魚丸等食材,營養師透過APP系統逐一掃描包裝上的標章確認符合國產可溯源食材等,再從貨品重量等檢視,確認符合規定。

民族國小校長陳俊郎指出,所有食材都符合三章一Q規範,透過APP溯源產地等。民族國小家長會長徐研理全程參與並表示,家長關切肉品食材供應情形,經參與了解校園把關過程,肯定產地透明化可掌握貨源產地,讓家長安心。

教育部修正「學校外訂盒餐採購契約」,民國110年起學校使用三章一Q食材補助,從原來每人每天3.5元提升至6元。教育局指出,高雄市學生午餐每一餐費用是46元,平均一學期繳交約4000元午餐費。

今天學生的午餐將包括檸檬魚、黃瓜魚丸湯、蒜香油菜及肉骨茶湯、鮮乳等。

民族國小午餐採公辦公營,供應55班共1447名學生。

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