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養豬業者:提升效率 不怕競爭

2020-08-29 00:29經濟日報 記者何秀玲/台北報導

政府決定在明年1月正式開放美豬、美牛進口。市場人士分析,以美豬來說,對台灣豬肉大廠大成、卜蜂來說,不見得會造成衝擊,其實先前台灣就有進口豬肉,但進口豬肉有腥味,加上未來開放含有萊克多巴胺(瘦肉精)美豬進口,國人是否能接受,都在未定之天。

大成表示,目前政府在開放美豬的政策細節,尚不明朗,待政策明確了,公司才能知道未來養豬的飼養方向;卜蜂則提到,進口美國豬已是既定政策,公司只能努力把豬養好,提升生產效率,這樣未來就不怕美國豬來競爭。

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養豬業者表示,目前國產豬占市場八至九成,先前台灣就有進口豬肉,但是市占率一直無法提升,就是因為進口豬有腥味,並不符合國人的口味,因此產品多半運用在加工食品上。

如果以價錢來看,美豬一定會比國產豬便宜很多,所以業者也擔心,在疫情期間,消費者更加精打細算,不知會不會因為價格便宜,而棄國產豬選美豬,仍要觀察消費習慣和對於進口豬的接納度。

也有養豬業者提到,由於政府開放萊克多巴胺美豬進口,那就必須在肉品上標示清楚,讓消費者可清楚辨識;特別是國人被教育十多年「具有瘦肉精的肉就不是好肉」的觀念,標示清楚,也才能讓消費者自行判斷到底要不要買。

零售通路方面,量販龍頭家樂福表示,全台家樂福只賣國產豬,至於牛肉則有巴拉圭、美國牛和澳洲牛。

美豬 卜蜂 瘦肉精
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