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今日開盤前 五件國際事不可不知 06:40

迎鼠年品年菜 歐雨修落台語博感情

2020-01-23 20:45中央社 記者王淑芬高雄23日電

已經來台灣多年,迎接鼠年的到來,美國在台協會高雄分處長歐雨修透過臉書分享品嚐佛跳牆、烏魚子等年菜的心得,流利的國台語述說年菜滋味,果然獲得很多網友的迴響。

歐雨修先後在台灣逾8年時間,2017年8月接任AIT高雄分處長迄今2年多,他通曉中文、台語,看見台灣之美也愛上台灣,尤其道地的小吃也吃出心得。

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迎接鼠年,歐雨修在臉書FB分享了一段品嚐傳統年菜的影片,他以流利的國、台語雙聲分享品嚐佛跳牆、獅子頭及烏魚子等團圓佳餚的心得。

他與友人邊吃邊聊,時而國語、時而台語,也以英語解說,不僅有食材介紹,還說佛跳牆是「雜菜魯」,他很喜歡這道菜,還形容說「好吃到佛都要跳牆了」。

講到紅燒獅子頭,歐雨修說很像美國人吃的肉丸子,只是風味不同,他也了解具有「財源滾滾」的意思。談到烏魚子,他坦言對美國人而言,味道有一點奇怪,不過配蘋果、蒜或梨子,感覺就不同了;在過年吃烤烏魚子有多子多孫、子孫滿堂的特別意涵。

除了分享品嚐年菜的滋味,歐雨修期許新的一年,美國和台灣人民的關係可以比過去40年更好,有更多的合作機會。祝福大家鼠來寶、鼠年行大運。

臉書也貼文粉絲標註3名好友並留言最喜愛的年菜就有機會獲得限量版迪士尼iPass捷運儲值卡。

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