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城市科大創業研習社 咖啡業師助學生圓創業夢

2019-06-27 12:21中央社 記者許秩維台北27日電

為破除年輕人低薪魔咒,台北城市科技大學企管系成立「創業研習社」,今年聚焦咖啡專業,由業師帶領學生認識咖啡豆、手沖咖啡、定價行銷等,助學生一圓創業夢。

台北城市科技大學今天發布新聞稿指出,近年因低薪焦慮,不少年輕族群懷抱創業夢,想當自己的老闆,看中台灣咖啡商機無限,創業研習社今年鎖定咖啡專業,邀業師為學生注入煉金術。

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城市科大企管系主任陳相如表示,不管學生未來想切入哪個創業市場,都必須累積紮實的「創業心法」,因此創業研習社邀請業師,讓學生瞭解創業的架構,學習商品規劃、品牌塑造、財務評估等各項專業,將創業種子能夠化成實際事業。

城市科大企管系大二學生蕭秀美目前擔任「創業研習社」的社長,擁有創業夢的她,向咖啡教育專家柯立夫學到咖啡豆產地特色風味,另外也學會手沖咖啡,包括磨豆、調水的溫度、沖的技巧等,讓她發現要品嘗一杯溫潤香醇的咖啡,得花費不少功夫。

另一名創業研習社成員、城市科大企管系學生蔡建志表示,自己從高中就想創業,不想當一般上班族,了解咖啡只是創業的第一步,經由業師教授咖啡的定價、行銷策略與開店成本估算等,帶給他更多創業基礎,未來他結合咖啡與新創科技的結合,為自己贏得人生第一桶金。

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