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義大校友分享創業經 建議先就業累積經驗

2019-03-06 12:45中央社 記者許秩維台北6日電

義守大學管理碩博士班(EMBA)校友邱明正創業有成,經營早午餐品牌至今總店數逾400間,他建議學生「創業前先就業」,先到相關行業就職累積經驗。

邱明正大學畢業後,投入汽機車模具設計與開發產業,一路晉升到經理,但工作和應酬壓縮與家人相處時間,讓他興起自行創業的想法。

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求學時期曾在餐廳打工的邱明正表示,在轉換工作跑道時,他評估投資早餐店所需投入的資金與技術門檻相對負擔得起,即使周遭親友不支持,他仍決定投身經營早午餐品牌,並融入過去第一線服務業心得,不斷突圍創新,也吸引更多人加盟。

邱明正自2001年創業至今,目前全國早午餐總店數已超過400間,2015年更進一步拓展中國市場,他也曾獲得2018中華民國青年創業楷模獎,同時也獲選義守大學傑出校友。

邱明正目前在義大兼課教授行銷管理與餐飲連鎖課程,他也建議年輕學生「創業前先就業」,先至相關行業就職是累積經驗的好方法,也不要設想太多問題,「去做就對了」;而未來投入創業行列的人可能只增不減,從零開始的自創品牌雖然成就大,但風險相對較高,加盟連鎖可能會是未來的創業趨勢。

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