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美國經濟閃現五警訊 是成長減緩還是衰退預兆? 17:50

知名連鎖髮廊主管 義剪一辦16年

2019-02-04 10:54中央社 記者溫貴香台北4日電

農曆春節前整條街大排長龍,不是搶錢母也不是抽福袋,而是為老人之家的銀髮族義剪、義燙。主事者高碧珠說,義剪辦了16年,服務人數倍數成長,只要老人家高興一切都值得了。

今年68歲的高碧珠是國內知名髮型設計集團高階主管。37年前,她從一名單純的家庭主婦投入美髮業,外行人的思維,反而為傳統師徒制的美髮業開啟一扇門。

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以義剪來說,她說,要做就做最好,不只剪加上燙,讓年輕設計師服務老人家,老人家也會跟設計師分享生命故事,世代交流,經驗傳承,這是金錢買不到的喜悅。

她的經營理念是第一年先帶學生到東京,團費全免、沒有導遊,讓學生們體驗客人被服務的需要是什麼。其次,設計師自己栽培、不挖腳、本土化;第三,薪水有底限、但無上限,只要努力就會反映在收入;第四,美髮是一種流行,不能一成不變,高碧珠說,要讓國際知名設計師進來,本土設計師出去,與國際接軌,截長補短。

她分析,台灣的設計師很會吹、燙,但國外設計師很注重美感,兩者相互切磋成長。她說,把設計師當成自己的小孩栽培,「我希望我的小孩怎麼樣,就會希望我的員工怎麼樣」,投資設計師就是投資公司,共享利益,很多建教生到這裡之後,家庭經濟因而改變,只要不放棄自己,她不會放棄任何一個來到這裡的孩子。

被問到美髮業流動率高,且業績高的設計師不好帶,高碧珠自信說,她訓練出來的設計師都很謙卑,業績愈高、向心力愈好。

除草創時期外,她說,設計師都是與特定學校建教合作,目前年紀最大的設計師都70歲了,第二代也進來;還有一家三姊妹在不同分店服務,因為做出口碑,人自然來。

45歲的設計師蕭惠如,育有二子。她說,這裡是家不是跳板,高職畢業19歲就到店裡,當開始什麼都不會,但現在被教育成外界認為很厲害的設計師,只要體系出品的設計師要參加的比賽,其他設計師都會退避三舍。

蕭惠如說,沒有想過要離職,因為公司給每位設計師很好的支援,不論是技術上或生活上,每年都會讓設計師出國在職進修或聽演講,經費公司買單,外面會挖角,但「因為知道沒有比這裡更好」。

她說,這個環境會一直有新的東西進來,可能3個月就會安排設計師上課、學習新的東西,會讓設計師成長,「流行的東西就是要不斷學習新知識、新技術」。

蕭惠如說,老闆常常說自己一手栽培的設計師,服務水平才會一致,這是任何一家店很好的DNA,「我們每一位設計師都是老闆從19歲一手帶大,跟老闆、老闆娘相處的時間都比自己父母還長」。

蕭惠如說,在這體系上班的設計師服務年資若在10年至15年算是新手,20年就做中生代、30、40年叫做老臣。(編輯:蘇龍麒)

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